【导读】宝宝一岁的时候，基本上可以吃到大人平时吃的大部分食物，但是吃的量没有大人那么大。同时，生命的第一年也是宝宝发育的关键时期。这时候妈妈们希望通过给宝宝吃有营养的食物来提高宝宝的身体素质，让宝宝茁壮成长。那么，一岁宝宝的营养食谱有哪些呢？一岁宝宝饮食需要注意哪些问题？
一岁宝宝营养食谱
一岁宝宝的乳牙正在慢慢长大，咀嚼功能也在慢慢增强。这时候饮食可以逐渐从奶类食物过渡到吃。给一岁的宝宝做营养餐时，以下食谱可能会对你有所帮助。
食谱一：鸡血豆腐汤
食材：鸡蛋、豆腐、鸡血、黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜。
工作方法
1.豆腐、鸡血切片，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切丝；
2.将锅里的鲜汤烧开，加入准备好的材料，烧开；
3.加入适量酱油、精盐、料酒、水淀粉勾芡；
4.倒入蛋液，加入香油和葱花即可食用。
食谱2:虾蔬菜汤面
材料：龙须面、熟虾仁、青菜心、高汤适量、熟植物油适量。
练习：
1.将龙须面切成小块，放入锅中冷水煮沸，将面煮熟，取出备用；
2.虾仁切碎，蔬菜用开水焯一下，切碎备用；
把高汤里的面、菜、虾用大火煮开，然后转小火再煮，直到面烂了。最后，加入一些植物油，煮一两分钟。
食谱三：鱼片粥稀饭
配料：大米、鱼松、蔬菜
练习：
1.将大米洗净，用开水浸泡1小时，放入锅中用大火煮开，再转小火煮至稠状；
2.菠菜洗净，用开水焯一下，切碎放入粥中；
3.将鱼松和盐加入粥中，用小火煮。
一岁的宝宝适合吃什么？
大部分一岁的宝宝都断奶了。这时候妈妈们就需要根据自己的宝宝合理安排断奶的饮食了。那么，一岁的宝宝适合吃什么呢？
第一，奶粉
一岁的宝宝还是要适量吃一些奶粉，但是奶粉的选择要根据年龄段来定，尽量选择配方奶粉比较好。
第二，吃饭。
一岁的宝宝除了吃奶粉，还要补充需要的蛋白质，促进身体发育。给一岁的宝宝做食物时，要注意高蛋白食物和蔬菜的摄入。
第三，多喝水。
成年人每天需要适量的水，一岁的宝宝也是如此。这时候要给宝宝多喝水，养成渴了就喝水的习惯。另外，不要用饮料代替开水。尽量少给宝宝和饮料，尤其是甜饮料。
第四，吃水果。
水果含有丰富的维生素，可以帮助宝宝增强免疫力。但是不要给宝宝吃太多水果，一天一两个水果就好。在给宝宝吃水果之前，要了解宝宝的体质，知道哪些水果不适合宝宝吃，避免宝宝对这种水果过敏。
一岁宝宝怎么吃最有营养？
在不同的阶段，宝宝的饮食方向和饮食习惯差异较大。只有根据宝宝的发育，才能让宝宝获得更好的健康，远离各种疾病。那么，一岁的宝宝怎么吃最有营养呢？
第一，少加调料。
一岁的宝宝虽然能吃很多食物，但在做辅食或正餐时要遵循“少调味”或“不调味”的原则，尤其是酱油和盐，不能给宝宝吃。
第二，每天摄入四大类营养。
宝宝一日三餐要保证四大营养品的摄入。第一类是肉蛋类，包括红肉、禽肉、鱼、蛋等。第二类是乳制品，包括牛奶、酸奶、奶酪等。第三类是粗粮，包括谷类、大米、面包、面条等。第四类是果蔬，包括水果和蔬菜。
第二，吃适量的油。
宝宝一岁了。这时候如果摄入适量的脂肪，可以促进宝宝的大脑发育。而且根据美国儿童专家的建议，1岁宝宝每天摄入的热量大部分会来自脂肪。所以保证宝宝一日三餐脂肪摄入适当也是非常重要的。
第四，不要抄袭营养食谱。
每个宝宝的体质不一样，成长环境也不一样。妈妈在制定饮食计划时，不能照搬别人所有的食谱，而要根据宝宝的发育情况进行调整。
一岁的宝宝不能吃什么？
虽然宝宝一岁以后可以吃很多，但是因为肠胃功能还没有成年人那么完善，有些食物是绝对不能给宝宝吃的，比如下面这些，家长一定要牢记在心。
首先，你不能吃盐
一岁宝宝肾功能没有发育完全。这时吃盐和盐中的钠，可能会导致宝宝长大后出现高血压和心脏病。
第二，不能吃蜂蜜
宝宝一岁时，蜂蜜不宜食用。这是因为蜂蜜或多或少含有一些激素和肉毒杆菌。激素的摄入不利于婴幼儿的身体发育，过早食用容易引起肉毒杆菌中毒。
第三，不能吃鲜奶
鲜奶中磷含量高，不利于宝宝体内钙的吸收，很多宝宝对鲜奶有过敏反应。为了降低宝宝饮食风险，尽量不要给宝宝喝鲜奶。
第四，不吃海鲜。
大人吃海鲜都容易过敏，更别说一岁的宝宝了。一岁宝宝的肠胃还没有发育完全，肠胃本身就比较敏感。凉凉的海鲜很容易导致腹泻或过敏。
一岁宝宝的饮食注意事项
宝宝一岁了，不仅外表看起来越来越可爱，身体的营养也需要跟上。这时候妈妈不仅要多注意给宝宝做辅食，还要了解宝宝这个阶段的饮食注意事项。一岁宝宝的饮食原则是什么？
第一，注意饮食卫生。
俗话说，给宝宝准备食物时，不仅要选择新鲜的食材，还要注意食物加工的卫生。保持食物远离苍蝇和昆虫，彻底煮熟肉类和海鲜，以防止有害细菌进入宝宝的胃。
第二，小心宝宝便秘。
宝宝一旦便秘，食欲就会下降，不会好好吃饭，需要的营养也无法正常吸收。为了避免便秘，我们平时会给宝宝准备一些海带、黑木耳、红薯等润肠食物。
第三，远离冷食。
冷食容易使宝宝感染细菌，而宝宝的肠胃没有成人发育成熟，吃了冷食后不容易消化，导致宝宝肠胃受伤。所以在给一岁的宝宝安排饮食时，不能给宝宝吃半生不熟的食物。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。