【导读】婴幼儿正处于生长发育的旺盛期,补钙是重中之重。今天,妈妈。com收集了适合宝宝补钙的食谱。希望所有的宝宝都能健康成长。
宝宝吃什么食物补钙?
我相信所有的妈妈都希望宝宝能通过食补来补充身体所需的钙。那么,宝宝每天应该吃什么食物呢?
1.牛奶:牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,钙磷比例非常合适,有利于钙的吸收。因此,牛奶被称为“最接近完美的食物”,最理想的天然食品。爸爸妈妈最好在宝宝1岁后给宝宝喂牛奶,以防过敏。
2.酸奶:酸奶也是钙的良好来源。喝一杯15克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需大量钙的1/3,成人所需的1/5。
3.奶酪:乳制品是补钙食物的最佳选择。奶酪是含钙最多的乳制品,这些钙很容易被吸收。奶酪的钙含量为:250ml牛奶=200ml酸奶=40g奶酪。
4.含钙橙汁:橙子被称为“治病的好果”,富含维生素C、钙、磷、钾等。8盎司(约226克)橙汁中所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中的钙含量。
5.奶酪:奶酪是一种由发酵牛奶制成的食品,营养价值很高。奶酪中的盐含有大量的钙和磷,这是骨骼和牙齿的主要成分。
6.豆类:豆类的营养价值很高,大部分豆类都含有相当数量的钙。但是请大家记住,妈妈们,孩子一岁以后才能喝豆浆,防止一次性喝多,以免蛋白质的过敏。
7.深绿色叶蔬菜:宝宝应多吃绿叶蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜菁、芥菜等;尝试罐装的、新鲜的、冷冻的和其他不同的种类,加入黄油调味。
8.海带:海带是一种营养价值很高的蔬菜。它不仅含有丰富的钙和碘,还有助于甲状腺激素的合成。此外,海带还含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
9.虾皮:虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是富含钙,被誉为“钙库”。是缺钙患者较好的补钙方式。用虾皮给宝宝做辅食,是补钙的好方法。
婴儿补钙食谱大全
补钙方便妈妈给宝宝做好吃又有营养的食物,妈妈们要好好了解。
1.虾和鸡蛋羹
材料:鸡蛋1个,虾皮适量。
练习:
(1)虾皮洗净浸泡后,取出切碎。
(2)鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水拌匀。
(3)虾皮放进去后,小火蒸。
2.草菇豆腐
材料:草菇50克,豆腐60克,鲜豌豆30克,水淀粉15毫升,酱油5毫升,油2汤匙,盐1克。
练习:
(1)将草菇洗净,切成两半;豌豆洗净煮熟;豆腐切片备用。
(2)锅中用中火加热1汤匙油,将豆腐放入锅中煎至两面金黄,取出。
(3)将剩余的1汤匙油重新加热,将草菇翻炒,加入2汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,然后加入豆腐和豌豆,用酱油和盐调味,用水淀粉勾芡,煮沸。
3.豆腐干汤
材料:豆腐60克,白菜叶10克,肉松5克,淀粉8克,洋葱和姜水少许。
练习:
(1)锅中加水烧开,将豆腐放入水中煮熟,放入碗中,用勺子研磨。
(2)将白菜叶洗净,用开水焯一下,切块,放入磨好的豆腐中,加入淀粉(用水稀释做成汤),用葱白和姜水搅拌均匀。
(3)用勺子将豆腐脑稍微压实,将肉末切成粉,在豆腐脑表面铺一层,然后放入蒸笼中,大火蒸10分钟。
如何给宝宝正确补钙?
1.选择合适的时间
两次喂食之间。
为了避免牛奶干扰钙的吸收,最好在两次喂奶之间安排补钙。钙不宜与植物性食物或油性食物同食,因为大多数植物性食物,如蔬菜中含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等盐类,可与钙结合,阻碍钙的吸收。油脂分解后生成的脂肪酸还能与钙结合,不易被肠道吸收。
“几次”原则
一般来说,可以随时服用钙片,但人体每次摄入小于等于50毫克的钙时,钙的吸收率最高。因此,在给宝宝服用钙片时,尽量延长每次补钙的时间,采用“分几次”的原则,以达到最佳吸收效果。
服用碳酸钙的最佳时间是饭后半小时。
此时服用钙制剂吸收率最高,利用率最好,能充分发挥钙制剂的各种功效。各种研究也表明,胃在进餐时分泌更多的胃酸,有利于补钙的吸收率最高。
2.选择合适的钙剂。
五种常用钙剂
碳酸钙:含钙量高,副作用小,价格低,吸收率高,可达40%。类似牛奶,是一种被全国人民广泛接受的钙制剂。
乳酸钙:中国传统补钙药物之一。优点:易溶解,缺点:钙含量低。这些制剂包括:乳酸钙,含有13%的钙;葡萄糖酸钙含钙9%,制成片剂后含量更低。每天给成年人补充1000毫克的钙,服用太多的药片,让人无法接受。
磷酸铵钙:是日本常用的补钙品种,含钙量相对较高,为23.3%,每片含钙量为70毫克。钙含量和药价适中,但其缺点是片剂难溶解吸收,磷含量高对肾功能不全的人有害,所以很少使用。
柠檬酸钙:含钙21.1%,水溶性好,生物利用度比磷酸钙好。其吸收不依赖胃酸,有泡腾片,更适合老年人。
活性钙:是生物钙(贝类)经高温煅烧后形成的钙混合物,含钙量高,但其水溶液呈强碱性,对胃肠道有很强的刺激性,与食物同食可减少胃肠道刺激。
宝宝什么时候开始补钙?
宝宝出生后,脐带被切断,母亲与胎儿之间的营养通道被切断,但宝宝的生长发育仍在进行,每天都不缺乏钙的需求,所以家长要在宝宝出生后的第三天开始补钙,直到孩子能吃成人一样的普通食物。
一般宝宝从出生到6个月都是生理性缺钙的,无论宝宝有没有缺钙症状都需要补钙。出生后没有及时补钙而导致的缺钙症状,通常要到6个月后才会出现。
婴儿的营养主要来源于牛奶,母乳是最理想的婴儿食品。母乳喂养的婴儿不太可能缺钙或患佝偻病。初期,母亲可以服用钙片,通过乳汁传给宝宝。等宝宝大一点,可以买钙片给他吃,或者通过辅食补充钙的吸收。
婴儿食品中补钙的注意事项
宝宝的生长发育离不开补钙,那么妈妈在给宝宝补钙的时候需要注意什么呢?
1.加工草酸含量高的食物(如菠菜)时,一定要先浇水让草酸出来,以免钙结合产生不能吸收的草酸钙,影响钙的吸收利用。
2.除了补钙,还要让孩子接触足够的阳光,因为阳光可以帮助人体自行合成维生素D,维生素D可以帮助钙的吸收,这样孩子补钙的效果就好了。
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