【导读】鹅蛋富含多种蛋白质，蛋黄中有大量卵磷脂，有利于人体大脑和神经组织的发育，其矿物质、维生素等营养物质也容易被人体吸收。但如果吃太多鹅蛋，蛋白质会增加，会使尿酸升高，容易导致痛风，增加肾脏负担。孕妇可以吃鹅蛋吗？
孕妇吃鹅蛋有什么好处？
1.孕妇如果在孕中期，尤其是临产前两个月吃鹅蛋，可以排除胎毒，宝宝也不容易得皮肤病。而且一般皮肤都会白嫩光滑。
2.研究表明，鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂。这些成分对大脑和神经组织的发育有重要作用，尤其对儿童的大脑发育。但与鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的热值最高。
孕妇可以吃艾晨煮鹅蛋吗？
在民间，老人们说用艾晨煮水，然后用这水煮鹅蛋吃，有一定的流产效果。那么，这种说法科学吗？
事实证明，艾晨破瘀降气通络，可用于产后淤血、脘腹胀痛、跌打损伤、淤血肿痛、跌打损伤所致的大便出血等症。这个药是产后用的，产前吃不利于胎气稳定。艾晨煮鹅蛋，并没有实际示范。怀孕期间，孕妇最好生活规律，保证充足的睡眠时间，保持充足的营养摄入，多喝水，多吃含纤维素多的食物，不要吃辛辣生冷的食物。
艾叶性温，不适合阴虚热盛证。所以建议孕妇在中医辨证论治的基础上服药，千万不要盲目服药，以免造成无法挽回的遗憾。
孕妇吃鹅蛋的饮食
1.煎荷包蛋
材料：鹅蛋1个，酱油少许
做法：将鹅蛋放入碗中，炒锅烧热，放入半碗油，小火放下鹅蛋，中火煎。根据个人喜好，可以煎到半熟，或者全熟，或者两面金黄。把它们放在盘子里，撒上一些酱油。煎蛋的时候可以撒点胡椒粉和细盐。
2.煮鹅蛋
材料：鹅蛋1个，水半锅。半茶匙盐。
做法：将盐放入水中，煮沸，水煮沸后，用勺子将鸡蛋放入水中煮熟。如果蛋壳裂开，加些醋让蛋白凝固，防止流出。煮好后立即放入冰水中，这样蛋壳会更容易剥。
烹饪时间：三分钟，蛋黄半熟。六分钟，蛋黄半熟。十分钟，鸡蛋熟透了。
3.肉末煎蛋
材料：肉末100克、鹅蛋2个、葱1根。
做法：在肉末上撒点胡椒粉，用酱油炒匀，将鹅蛋打入碗中与葱白一起打散(至起泡)，炒锅加热，下半碗油微热，将肉末翻炒，将鹅蛋炒至半熟，再将鹅蛋放入炒锅中慢慢翻炒，再用小火慢慢煎至两面金黄即可。
4.葱炒鹅蛋
材料：2根大葱切片，2个鹅蛋打散。
做法：炒锅烧热，下半碗油，将大葱略炒，将鹅蛋翻炒几下，用小火将鹅蛋慢慢煎至两面金黄，捞出多余的油，加入一些酱油。
孕妇吃鹅蛋的注意事项
1.鹅蛋不要和鸡蛋一起吃，不然会伤元气。
2.低烧、动脉硬化、气滞的人不宜吃鹅蛋。
3.鹅蛋中含有一种碱性物质，对内脏有害。一天吃鸡蛋不要超过3个，以免损伤内脏。
4.孕妇吃鹅蛋要适量，不要一次吃太多。鹅蛋凉了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。