【导读】孕中期胎儿的快速生长和母体组织的生长需要大量的热能，这些都需要通过主食的摄入来满足。主食摄入充足，对保证热量供应、节约蛋白质、保证胎儿生长和母体组织生长有重要作用。此外，在妊娠中期，孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素的需求明显增加。那么，孕中期饮食需要注意什么呢？
孕中期最好的饮食是什么？
到怀孕中期，早孕反应会减轻甚至消失，身体会更舒服。同时子宫不要太大，这样胃就不会受到压迫，食欲也会相应增加。胎儿开始形成骨骼、牙齿、五官、四肢，大脑也开始形成发育。因此，这个阶段对营养需求至关重要。那么，孕中期最好的饮食是什么？让我们一起来看看。
1.优质充足的蛋白质
为了满足母体和胎儿生长发育的需要，为分娩消耗和产后乳汁分泌做好适当的储备，准妈妈应增加蛋白质的摄入，每天比孕早期多摄入15 ~ 25克蛋白质。蛋白质应该占一半以上。
2.适量的脂肪
脂肪开始堆积在腹壁、背部、大腿等部位，为分娩和哺乳储存能量。准妈妈们要适当增加植物油的摄入，或者选择花生、核桃、芝麻等必需脂肪酸含量高的食物。
3.摄入足够的维生素。
怀孕中期，对叶酸、维生素B6、维生素C等B族维生素的需求会增加，这就需要准妈妈选择米、面、杂粮，保证维生素摄入充足。在日照时间短的北方地区，部分准妈妈可能缺乏维生素D，应多注意食用海鱼、动物肝脏、蛋黄等富含维生素D的食物。
4.吃足够的微量元素。
孕中期要注意补充富含铁的食物，如动物肝脏、血液、牛肉等，预防缺铁性贫血。同时，孕中期对钙的需求也会增加。此时准妈妈要多吃含钙量高的食物，如牛奶、豆制品、虾皮、海带等。
孕中期饮食食谱推荐
到了孕中期，孕妈妈的食欲好了很多，没有早孕反应，对营养的需求也会增加。下面是一些孕中期准妈妈的营养食谱。
1.罗松蔬菜汤
材料：土豆1个，西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，白菜1/4个，料酒适量，肉汤适量，盐适量。
练习：
1)洋葱去皮，切成丁，胡萝卜和土豆去皮，分别切成滚刀块，西红柿用开水焯一下，捞出去皮，切成大块，白菜洗净，切块。
2)锅中倒入1汤匙油，爆香洋葱，倒入2汤匙油和1汤匙料酒，放入胡萝卜和土豆块煮至半熟，加入9杯肉汤，盐、鸡精和花椒粉各1汤匙，最后加入白菜和西红柿，煮至熟软，撒上花椒粉即可食用。
2.瘦虾
材料：虾200g，鸡蛋3个，盐适量，玉米淀粉适量。
练习：
1)虾仁洗净，沥干水分，放入锅中用盐腌制10分钟。
2)鸡蛋打散，加入盐和玉米淀粉搅拌均匀。
3)卤虾混合蛋液。
4)锅中放少许油，烧热，然后倒入蛋液和虾仁。蛋液开始凝固的时候，把鸡蛋炒一下，一凝固就关火放在盘子里。
孕中期的饮食禁忌
随着早孕反应的消失，很多孕妇的食量明显增加，但在增加的同时也要注意合理均衡的营养。那么，孕中期饮食有哪些禁忌呢？
1.避免辛辣的调味品。
八角、茴香、胡椒、花椒、桂皮、五香粉、辣椒等辣味香料都是调味品。
女性怀孕时，体温会相应升高，肠道会变得更加干燥。但辣味香料性热，刺激性大，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，引起肠燥、便秘或大便不通。肠管发生秘结后，孕妇必须屏住呼吸强行排便，会导致腹压增加，压迫子宫内的胎儿，容易导致胎动不安、胎儿发育异常、羊水过早破裂、自然流产、早产等不良后果。因此，孕妇不宜吃辛辣的调味品。
2.避免甜食。
孕妇吃太多甜食会导致高血糖。糖尿病患者无论是怀孕还是怀孕后高血糖，都容易继发感染。如果血糖浓度持续升高，胎儿会很巨大，体重达4000克以上，很容易并发难产、延迟分娩、死产、产后出血、感染等。
除了甜糖，还包括蛋糕、水果派、饼干、果酱、加糖起泡饮料、加糖果汁、巧克力、冰淇淋等。这些食物只含糖，营养成分少，吃了容易发胖。孕妇在孕晚期应尽量避免食用这类食物，以免体重增长过快，增加分娩难度。
3.避免过多的盐。
如果孕妇多吃盐，会加重水肿，使血压升高，甚至引起心力衰竭等疾病。因为钠离子是亲水的，所以会造成体内积水。一开始会积累细胞外液。如果积累过多，会造成孕妇水肿。钠摄入过多会加重妊娠中毒的三个症状，即水肿、高血压和蛋白尿。
4.忌人参、桂圆。
人参是一种补气药。女性怀孕后长期服用或服用过量，会导致气盛阴耗，阴虚则火旺，即“气足则火”。明代名医李时珍指出：“人参味甘温助气，气属阳，阳盛则阴消”。说明人参服用不当也会导致阴虚阳亢。另外，服用过多的人参会产生抗利尿作用，容易引起水肿。由此可见，孕妇滥用人参容易加重妊娠呕吐、水肿、高血压等现象，还可导致阴道出血、流产。从胎儿的角度来说，胎儿对人参的耐受性很低，孕妇摄入过多人参可能会造成死胎。
孕中期吃什么粗粮？
孕妇平时活动量相对较少，容易患便秘，所以在饮食中多吃粗粮，增加胃的消化能力。那么，孕中期吃什么粗粮呢？
粗粮富含不溶性纤维素，有助于保证消化系统的正常运转。它与可溶性纤维一起降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。研究还表明，纤维素有助于抵抗许多疾病，如胃癌、肠癌、乳腺癌和溃疡性肠炎。但是对于粗粮，要多吃，但不能过量，因为过量食用粗粮也有坏处。营养专家指出，常吃粗粮有益健康，但不可贪吃。
粗粮一般指除大米和面粉以外的谷物，包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、土豆、红薯等。粗粮不仅含有人体所需的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐。相对来说，膳食纤维高，能量少。所以孕中期，孕妈妈在吃五谷杂粮的同时要注意粗细粮搭配，经常吃一定量的粗粮。
孕中期吃什么蔬菜？
孕中期这个特殊的周期，营养是最重要的。那么，保健室对于孕妇来说就非常重要了
2.莲藕性温凉，含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉，可热解降温。孕妇咽痛、便秘时，可缓解症状，有助于润肠通便，防止鼻出血、牙龈出血。
3.大蒜性温，含挥发性蒜素和脂肪油。刺激性、杀菌性，对感冒、腹泻、肉毒有效。孕妇适当食用，可预防饮食不洁引起的肠胃不适。
4.丝瓜性温凉，含B族维生素、氨基酸、糖、蛋白质、脂肪。对筋骨疼痛、祛风化痰、凉血解毒、利尿非常有效，对孕妇手脚浮肿、腰腿痛也有一定疗效。
5.菠菜性热，含有维生素A、维生素C、大量叶绿素和丰富的铁。能平衡内分泌功能，消除疲劳。适用于贫血、产前及产后妇女。但是，菠菜中的草酸会伤胃。吃的时候一定要用热水焯一下或者用鲜奶泡一下，不能过量。你应该适度服用。
6.卷心菜是温热的，含有维生素A、维生素B、维生素C、矿物质、叶绿素和蛋白质。对油性皮肤，色素失衡，痘痘，皮肤粗糙有好处。是孕妈妈保持美丽的秘密武器。
7.茄子性寒，含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钠、钙等矿物质。能活血止痛，利尿解毒，预防动脉硬化和高血压。妊娠高血压孕妇可以适量服用，帮助其顺利度过孕期。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。