铁锅因为性价比高，对人补铁效果好，是目前最受欢迎的炊具。但是，在使用铁锅的时候，很多人都有这个疑问：洗碗是用冷水还是热水？所有的答案都在这里。
铁锅烧完菜用冷水洗还是热水洗
由于它的温度很高，我们需要把它搁置一段时间，直到它冷却下来，然后清洗它。如果马上清洗，铁锅外壁还处于高温状态。此时用水冲洗铁锅，一方面会形成高温蒸汽，人容易被烫伤。原因类似于给烧坏的铁锅加水。另一方面，加水后的水雾携带锅内外壁的颗粒，如果吸入很可能危害人体健康。
铁锅烧完菜怎么洗好
不要用洗洁精清洗生铁锅。煮好后用热水洗。不会变黑，不会生锈，炒菜也不会粘锅。最好在新买的锅里倒点油，放在火上。我家里也是用生铁锅。
铁锅烧完一定要立即放冷水吗
一定要在铁锅里放冷水，烧好后立即清洗。烧完铁锅还有温度。一旦放入冷水，很可能会爆裂。其次，在锅很烫的时候刷锅。会让锅里的水瞬间沸腾。由于油烟和水蒸气容易呛到刷锅的人，会对身体造成伤害。