众所周知，烤箱在使用的时候，很多人会用锡纸包裹，锡纸可以包裹烤盘或者食物，都可以起到非常好的烹饪效果。烤箱锡纸的使用有讲究，那么需要打孔吗？让我们具体看看。
烤箱锡纸需要扎洞开缝隙吗
用锡纸在烤箱里烤食物后是否留下气孔，主要看要做的食物。
如果锡纸包裹的是水分较少的食物，就没必要留空白。如果水分太多，会影响食物的口感或品质，所以要留白熏制。如果怕爆炸，请留个小洞，比较安全。
用电烤箱烘烤食物时，可以使用锡箔纸。不过需要注意的是，并不是所有的烘焙配方都需要锡纸。一般来说是用来烤肉或者鱼之类的食物，在一些蛋糕有颜色要求的时候使用。
使用锡纸的目的是为了促进烤面包机的清洁，而是为了促进食物更快的加热。
适用于普通烧烤类食物、烘焙类食物，甚至是传统的用铝箔包裹的鸡肉进行烘焙，干净卫生，同时保持原味。所以铝价下跌后，日常生活中铝箔取代了锡纸。但是因为铝金属会影响大脑的发育，所以现在的铝箔都是包覆的，避免铝金属的释放。
烤箱一定要用锡纸吗
烤箱可以用来烤糕点，烧烤，做简单的蔬菜。很多面都有自己特殊的模具，比如纸杯蛋糕。这些就是不需要锡纸。烤肉需要很长时间。
烤箱里的人都知道做饭是靠电加热的。长时间加热必然导致热点集中，也就是夹在食物里的现象，而且肉本身含有脂肪，在加热过程中很容易流失。味道大打折扣。此时锡纸必不可少。锡箔现在是由薄铝片制成的。它的熔点很高，不会燃烧。不透水，能保证肉的口感。自己的油脂和水分也不会流失很多。
所以烤箱是否需要锡纸，要看你做的具体食物。
烤箱锡纸是什么材料
锡箔是一种涂有或粘贴有银(多为银白色)的薄膜金属纸。今天，锡纸实际上是铝箔。在香港叫锡纸。它是一种扁平的金属铝。制作的工具主要用于厨房烹饪，盛放食物或者制作一些简单干净的材料。
原来的锡箔纸其实是锡做的，也是锡铝合金做的。但是因为锡纸比铝箔硬，所以制作食物时会让食物有一股锡的味道。所以在降低了铝的价格后，铝箔纸逐渐取代了锡箔纸。