减肥是很多人希望成功的一件事，这样可以放心的穿各种好看的衣服，对着镜头也不怕不好看。减肥要注意控制饮食，多运动，其中要控制主食的摄入，因为主食中含有丰富的碳水化合物，在体内会转化为糖分，没有摄入的就会变成脂肪。我们可以选择粗纤维多，淀粉少的食物代替主食。
减肥可以南瓜做主食吗
由于以下三个主要原因，不建议这样做：
首先，因为大部分南瓜的淀粉含量很低，可溶性糖达不到碳水化合物含量的10%，如果我们用它来代替主食，淀粉不够，热量太低，相当于变相节食。
其次，由于南瓜的蛋白质含量较低，很难替代日常主食(一般每天20~30克)提供的蛋白质。这很容易导致蛋白质营养不良。
另外，南瓜中胡萝卜素太多，容易导致胡萝卜血黄皮。
减肥哪些可以代替主食的食物
1.全麦面包
全麦面包是由全麦面粉制成的面包，没有去除外层的麸皮和胚芽。GI值比普通面包低很多，给身体足够的时间吸收产生的糖分，而不是转化成脂肪储存起来。看配料表上的第一项。如果是全麦面粉或者燕麦，那就是真的，否则就是假的。
2.燕麦片
类似全麦面包，燕麦含植物蛋白多，是最适合减肥的早餐。
3.甘薯
红薯的热量低于大米，约为99千卡/100克，脂肪含量是大米的1/4。含有维生素A、B、C、纤维素、钾、铁、铜等10多种微量元素，营养均衡。应该会沸腾。
4.土豆
土豆中含有的淀粉是抗性淀粉，不易被人体吸收，能增强饱腹感。水占80%左右，淀粉只占20%，热量低；土豆含有多种维生素和抗氧化多酚，有助于减肥。如果是蒸的。
5.玉米
是玉米粗粮中很好的保健品。一个新鲜玉米(74克可食用部分)只有78千卡热量。玉米的粗纤维素和镁含量很高，能刺激胃肠蠕动，促进体内废物的排泄。玉米的吃法很多，只要不油腻就行。
不吃主食会瘦吗
会的。但前提是不吃主食，不能吃任何含碳水化合物的东西。除了传统的主食和面包，还包括各种甜糕点、膨化食品和干果、土豆和红薯、各种水果.连牛奶都不能喝，因为含有乳糖。这将导致快速减肥和称重时的乐趣。但问题是，一旦恢复正常饮食，很快就会反弹。
各种证据表明，低碳水化合物饮食可以在短时间内导致快速减肥，比相同能量的低脂肪高碳水化合物饮食更快。但是，这种优势只能在短时间内表现出来。从一年的时间来看，它没有优势。