微波炉解冻的肉建议不要冷冻，会导致肉上的细菌越来越多，失去营养价值。那么，解冻后的肉放入速冻会怎么样呢？解冻后的肉如果吃多了应该怎么保存？让我们一起来看看。
1、微波炉解冻的肉可以再冻吗
最好不要再冷冻食物了。如果食物反复冷冻，很容易滋生细菌。虽然能抑制冷冻细菌的生长，但解冻时温度升高，会使食物中的细菌繁殖，抑制细菌的生长，但不能杀死繁殖的细菌。如果再用，就容易引起肠胃细菌感染。
2、解冻的肉再放进速冻会怎么样
解冻后的猪肉，不能再放进冰箱冷冻。
冷冻肉反复解冻会产生更多的细菌，细菌的生长速度是平时的15倍。细菌快速增加主要有两个原因。第一，细菌在冷冻条件下不会完全死亡，而肉类水解时，自身温度会升高，有利于细菌的生存，从而使细菌迅速增加，迅速繁殖。
第二个原因是，在反复解冻的过程中，冻肉不可避免地会与外界接触，导致细菌滋生。同时，肉里的营养也会为细菌提供生存条件，反复解冻的肉里的营养成分也会不断减少，因为这样容易滋生细菌，分解肉里的白智能，使肉本身失去营养。
3、已经解冻的肉怎么保存
如果解冻后的肉短时间内吃完，建议放冰箱保存；如果要存放更长时间，建议卤制后真空存放，不建议再次冷冻。
一般来说，把肉放在冰箱里冷冻可以大大延长保存时间，但肉质会大大降低，口感也会变差。