菜板，也叫案板，是我们处理食物必不可少的工具。切菜板的材料有很多种，比如木头，竹子，塑料等等。选择塑料砧板时，一定要注意它的材质。不是所有的材料都能接触到食物。那么塑料菜板应该买pp还是pe？
菜板买pp的还是pe的
食品级PE材料是聚乙烯，是一种热塑性树脂。具有无味无毒，耐-17度以内低温，化学稳定性好，耐大部分酸碱，吸水率低的优点。常温下不溶于溶剂；另外，pe材质的砧板很轻。
Pp材料是聚丙烯和丙烯的聚合物。它也是塑料的原料。这是一种无毒塑料。它是一种半结晶材料。表面硬度和抗划伤性良好。它还具有耐热性和高耐磨性。耐热耐化学腐蚀，常用来制作微波炉中的饮料瓶和饭盒，pp是唯一可以安全放入微波炉的塑料盒。
一般来说，食品级pe材质比pp材质的砧板更好更安全，但是从实用的角度来说，pp材质的砧板更容易使用，因为pe材质的砧板容易变形。
菜板买回来要怎么处理
先将木砧板用开水焯一下，然后准备一壶米汤，将砧板浸泡半天。取出木制砧板，撒上少许盐，然后用百洁布擦拭。我们还需要在另一面擦拭它。擦拭后用清水冲洗干净，然后用纸巾擦去砧板表面的水。然后在整个砧板上铺一层食用油。涂抹食用油后，用保鲜膜包裹砧板，静置数小时，让油渗入砧板。几个小时后，油基本都渗到砧板上了，我们就可以清洗砧板了。最后放在通风处晾干，避免阳光暴晒。经过这种处理，砧板在以后的使用中不会发霉或开裂。
菜板使用注意事项
1.购买砧板后，使用过程中清洗砧板有很多注意事项。不要用洗洁精清洗，这样洗洁精很容易渗入砧板，导致砧板发霉腐烂，使用起来也很方便。不卫生。
2.如果是油性食物，建议用热水把油洗掉。效果也很好。
3.如果切有鱼腥味或其他味道的食物，可以买柠檬清洗。
4.砧板用完后，不要把砧板放在阳光能照进来的地方，以免轻易把砧板打碎。
5.建议你买两个案板，切肉的时候把生菜和熟食分开切，避免食物细菌滋生。
6.使用砧板时，如果砧板上有黑点，可以更换砧板。