砧板是每个家庭必不可少的厨房用具，但对于一些厨房工作者来说，他们总是想知道砧板在使用时是否可以用酒精消毒。下面小编就和大家探讨一下如何更好的消毒砧板。
菜板上喷酒精消毒可行吗
在菜品上喷酒精可以起到消毒的作用，但是由于目前市面上销售的酒精价格很高，边肖一般不建议大家使用酒精进行消毒，比如高温烹饪或者开水烫一下就可以达到消毒的效果，性价比也很高。
菜板怎样消毒比较好
因为菜板容易滋生细菌，所以一定要定期消毒。酒精是最常用的。我们可以用75%的酒精擦拭消毒，直到酒精完全挥发。但是用酒精消毒成本比较高。建议砧板定期用开水或蒸10分钟消毒。当然也可以用84之类的消毒液浸泡30分钟左右，但之后需要用水反复冲洗，去除砧板上残留的消毒液。
菜板使用久了如何消毒
1.在阳光下晾晒30分钟，可以杀死细菌，减少细菌的生长，保持砧板干燥。
2.有些细菌，比如黄曲霉毒素，需要在200摄氏度以上的温度下才能去除，而100摄氏度的开水是无法去除这些细菌的。面对这种情况，先用清水，取白醋或小苏打，倒在砧板上，用刷子刷一遍，静置几分钟，再洗一遍，晾干。