鱼可以补充很多蔬菜没有的营养。喜欢吃鱼或者经常去钓鱼的人，家里可能会准备很多鱼。水产养殖不可避免的费时费力，而且养起来很容易。你不必担心把它们冻在冰箱里。到时候拿出来解冻。那么，冷冻鱼需要去内脏吗？我能把它冷冻多久？
冷冻鱼要不要把内脏拿出来
如果鱼是新鲜的，最好去除鱼鳞、鳃等内脏，然后冷冻，以免解冻后对内脏进行处理。而且鱼死后，鱼鳃、内脏等部位的细菌会迅速繁殖，逐渐扩散到全身，从而加速鱼的腐烂。同时，鱼的胆囊容易因冰冻而破裂，影响鱼的口感。
如果已经冷冻了，直接冷冻会更好，减少一些麻烦，否则必须解冻，清洗，再次冷冻。
鱼冷冻保存能放多久
将购买的鱼的内脏和鳃取出，洗净，在鱼腹上抹一点盐，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。也可以用铝箔包裹，最长可保存3个月。
在市场上买的一些鱼块。先用淡盐水把鱼洗干净，两面均匀撒上一层盐，然后用保鲜膜裹紧，尽可能排出空气，再放入冰箱冷冻室保存。
如果鱼要短期存放，可以用盐腌起来。将鱼清洗干净后，在鱼身上撒上盐，均匀涂抹。然后用一层保鲜膜包好，放入冰箱冷藏6小时左右。这将保持鱼的新鲜，并增加鱼的味道。
鱼冷冻怎么解冻
1.将30克盐倒入1升水中，搅拌均匀，静置。
2.然后将整袋未开封的鱼浸泡在盐水中融化。盐水可以保留鱼和鱼骨的鲜味。解冻时间20分钟左右。
注意：解冻后至少4小时后将菜取出。解冻时间过长，会影响鱼的口感。最佳解冻时间为烹调前2至4小时。解冻后的鱼最好不要冷冻两次。一定要煮熟了吃。
