电压力锅怎么用？
电压力锅的选择看个人喜好，还需要考虑家庭人数、产品质量、售后服务等等。如果购买，使用前应掌握以下几点：
1.刚买回来不要马上用。用干布内外擦拭，清洗内锅，确保安全卫生。
2.烹饪前，你必须打开锅盖，取出内锅。打开盖子时，确保安全眼落下，顺时针旋转上盖，然后横向打开盖子。
3.取出内锅，将洗好的米倒入其中，按比例加水，然后检查水和米的容量是否超过内锅的五分之四。
4.如果米饭特别粗糙，加水的时候注意在1:1的基础上再加1-2杯水，这样煮出来的米饭才好吃。
5.将内锅底部擦干，放入外锅，旋转几下，使锅底与发热盘紧密接触，然后合上锅盖。
6.合盖时，检查密封圈是否已套在盖上，然后逆时针旋转，听到“噼里啪啦”的声音，说明盖子已扣到关闭位置。
使用电压力锅的禁忌
在电压力锅的日常使用中，提前了解一些禁忌，可以避免安全隐患。使用电压力锅有哪些禁忌？你什么时候做下面的？
1.通电前，仔细检查安全阀孔是否被异物堵塞，然后检查排气孔是否通畅。如果没有，请清除异物，否则可能会造成事故。
2.在使用过程中，如果发现异物堵塞排气孔或安全阀孔，应切断电源，清理异物，否则贸然用手拿东西会烫伤手。
3.如果橡胶密封胶圈老化，高压锅会漏水。为避免这种情况，应进行日常检查，并及时更换损坏的橡胶密封胶圈。
4.不要擅自加压，比如给压力阀加重量。这是不当行为，可能导致锅炉爆炸造成人身伤害。所以，不要为了缩短时间而轻举妄动。记住锅炉内的压力有严格的技术参数。
5.在通电的情况下，如果易熔金属片脱落，第一时间就是拔掉电源插头，换上新的零件，而不是用其他金属物体去插。
6.如果食物刚刚加热，内锅的气体还没有排出，贸然取下重锤或调压装置，食物可能会喷出来，伤人。因此，在排气和冷却后打开盖子。
电压力锅有什么好吃的？
人们常用电压力锅来蒸饭、煲汤、煮粥，但它的作用远不止于此。电压力锅也可以用来做各种好吃的菜。电压力锅能煮什么？我们继续往下看，拿到配方，回家试一试。
电压力锅菜单
茶牛肉、葱白牛腩、栗子炖排骨、冬笋炖猪舌、豆腐脑红烧肉、土豆炖肉、蒜蓉炖猪尾、榨菜鸭掌炖黄鱼、山药炖鱼头、鱼肚炖豆腐、枸杞扁豆炖鸭、冬瓜薏米炖鸭、玉竹炖鸭、枸杞子炖鲫鱼、鲜奶炖鲫鱼汤、家常炖豆腐。
以炖鱼为例：
红烧大黄鱼：用斜刀把大黄鱼两边切开，牛肉切片，姜蒜一起切片，葱切段。锅烧热，放入油将大黄鱼炸熟，然后在压力锅内加入调料预热，再加入炸好的大黄鱼和水，焖15分钟即可食用。
萝卜炖鲤鱼：将鲤鱼杀净，加盐、料酒、酱油、胡椒粉等。放入热锅中炸透。然后和萝卜、葱、姜片、蒜一起放入电压力锅，加入高汤、糖、盐，炖15分钟左右。
红枣炖鲈鱼：将鲈鱼宰杀，黄芪洗净，红枣去核，与鲈鱼、黄芪、红枣、生姜一起放入电压力锅内，用沸水煮15分钟，出锅后加盐食用。
如何用电压力锅烹饪鸡肉
鸡肉在日常生活中被很多家庭主妇做给家人吃，因为它营养丰富，有益健康。如何用电压力锅煮鸡肉？以下是用电压力锅烹饪鸡肉的食谱：
1.白切鸡
材料：鸡肉800克，姜葱50克，香菜10克，盐8克，熟食用油20毫升。
做法：将鸡宰杀干净，放入放有姜、葱的盘中，然后在电压力锅内加水，煮至沸腾。然后放入姜、葱、盐、鸡精，盖上盖子，炖10分钟左右，取出后锅的凉水，抹上食用油，菜上桌前撒上香菜。
2.大盘鸡
材料：鸡肉500克，土豆200克，青椒红椒10克，盐6克，酱油10毫升，糖5克，花椒5克，大料3克，食用油20毫升，料酒10毫升，鸡精3克。
做法：将鸡肉剁碎，放入开水锅中焯一下去除血沫杂质，土豆去皮，切块，青椒和红椒分别切块，干辣椒切块。然后将油倒入锅中，将辣椒炒香，放入鸡块和干辣椒翻炒至变色，加入水、盐、酱油、花椒、大料，转电压力锅炖。
3.椒麻鸡
材料：鸡肉500克，蒜15克，姜葱10克，盐6克，料酒10毫升，酱油5毫升，干辣椒8克，花椒10克，淀粉5克，食用油20毫升。
做法：将鸡洗净，剁碎，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制，锅中放食用油，放入蒜、姜片、葱段、干辣椒、花椒等调料，放入鸡精和酱油，用大火炒至变色，注入清水烧开，转电压力锅炖20分钟左右。
用电压力锅自制点心
电压力锅除了做饭，还可以用来自制零食，比如蛋糕、饼干、面包等。用电压力锅怎么做零食？以下是制作方法。大家赶紧起来吧，有时间就做点心。
做蛋糕
材料：新鲜鸡蛋5个，低筋面粉350克，糖和植物油少许。
做法：将新鲜鸡蛋打碎，倒入碗中，将蛋黄和蛋清分开，浸泡20分钟。当蛋液浸透到三分之二时，加入糖，在边下搅拌。2-3分钟后，将面粉混合搅拌均匀，形成蛋糊。然后把蛋糊倒入电压力锅，抖几下，撒点葡萄干，绿丝，红丝等。在蛋糊上，然后盖上盖子，加热二十分钟，等熟了，倒在案板上，抹上奶油，就可以做出美味的蛋糕了。
做饼干
材料：糖30克，低筋面粉130克，黄油15克，鸡蛋一个，糖和油适量。
做法：黄油融化后，加入白糖，等待融化。将面粉过筛，用抹刀搅拌均匀，然后用自己喜欢的模具打印出模具。如果没有模具，就切成条状，然后向下拧，放入电压力锅，按下烹饪键。注意要一两分钟后打开，翻面，等两面都烤好了，再让余温加热。
做面包
材料：高筋面粉150克，中筋面粉150克，鸡蛋1个，糖15克，盐1克，玉米油50克，红豆沙馅适量。
做法：准备好酵母头，将高筋面粉和中筋面粉混合，加入糖和水，揉成面团。然后将面团放入冰箱冷藏发酵。发酵后加入蛋液，继续揉面。然后，分若干小块，用手压平，用豆沙馅包好，做成牛舌。用电压力锅加热，然后拿出来吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。