用面包机制作面包方法
面包机可自动完成和面、发酵、烘烤等工序，具有手动模式功能，可制作花式面包。对于懒人来说，烤面包机就是福音。对于热爱烘焙的人来说，面包机也是一个不错的选择，可以满足日常制作面包的需求。你如何用烤面包机做面包？
1.准备做面包的原料。以鸡蛋、糖、小麦粉为原料，以牛奶、果汁、奶粉、粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料制作面包。其中，糖可以用蔗糖代替，起酥油可以用黄油或人造黄油代替，发酵粉可以用酵母代替。
2.取出烤面包机，清洗内桶，然后放回烤面包机，放入主料，加水，合上盖子，和面，一般是低速。
3.混合面团后，发酵面粉，你可以选择发酵程序。程序结束后，面团将发酵到原来的两倍大，然后烘烤。
4.面团第一次发酵后，加入配料，进行二次发酵。发酵完成后，烘烤。
5.烘焙方法简单，按下按钮即可完成面包的烘焙过程，美味的面包就是这样做出来的，整个过程人工操作较少。
6.面包烤好后，清洗内桶，用干布擦干，放回原处，下次使用。
面包师制作烤面包。
烤面包是许多人喜欢吃的一种面包。用烤面包机做起来很容易。做完之后，就可以蘸酱吃了。味道很好。如何用烤面包机制作吐司面包？以下是烤面包的制作方法：
第一步，准备制作吐司面包的原料，包括吐司模具、筋面粉、鸡蛋、细糖、淡奶油、牛奶、奶粉、黄油、盐、泡打粉。
第二步，牛奶在电磁炉中加热20分钟做成面包，可以装在干净的碗里备用。
第三步：筛面粉，打蛋液。记得把蛋黄和蛋清分开打，然后把面粉加入蛋液中。
第四步，搅拌均匀，加入糖，倒入面包桶，和面。十分钟后，和面过程即可完成。
第五步，面团做好之后，加入发酵水，按下发酵按钮，这样面团就可以发酵到原来的两倍大小。
第六步：启动烤面包机，按下烘烤按钮，烘烤30分钟左右。新鲜吐司就好了。趁热倒掉，加果酱，调好味。
肉松面包制面包机
肉松面包营养丰富，味道鲜美，受到许多人的喜爱。是中国著名的面包品种之一。如果平时喜欢吃，可以自己做肉松面包。肉松面包怎么样？以下是用烤面包机制作蓬松面包的方法：
材料：高筋300克，肉末100克，奶酪60克，牛奶130克，黄油25克，盐2克，酵母4克，鸡蛋1个，糖20克，玉米适量，小葱2根，沙拉酱适量。
做法：准备好所需材料，放入面包桶，选择面团制作程序，启动面包机，开始揉面。面团揉20分钟后，加入软化的黄油，按照发酵程序继续发酵至两倍大。切断电源，取出面团排气，分成小份，逐一擀开，放入肉松，加入沙拉酱，放回烤面包机烤20分钟左右。
注意：用烤面包机和面可以省很多事，但是和面的时候不要打开盖子，以免伤手。另外，面包做好了，马上吃。不要放在室内太久，也不要放在冰箱里。如果你把它放在冰箱里，面包会变软。放入微波炉加热，又会变软。
面包师制作糕点面包。
脆皮面包受到很多人的喜爱，面包店也有卖。喜欢糕点面包的人更喜欢自制。如何用烤面包机制作糕点面包？让我们往下看：
原辅材料的制备和处理
准备制作糕点面包所需的原料，包括面粉、糖、鸡蛋等。首先将面粉过筛，用白糖去除杂质，将鸡蛋打碎，做成蛋清。做糕点，把面粉放在手术台上，圈起来。加入糖、鸡蛋、稀释剂、疏松剂等。搅拌均匀，然后加入猪油和植物油，搅拌均匀，加入面粉，使劲，每块做成50小块备用。
面团的制备和发酵
1 ~ 2次面团的制作和发酵方法与鸡蛋面包相同。
定型和卷发
将第二次发酵成熟的面团按设计重量切成小份，小份揉成表面光滑的圆形馒头，找好距离，放入抹了光油的烤盘，在烤房内烘烤，烤房温度40左右，相对温度85%以上。
待糕点九成熟时，从糕点房取出，立即将糕点块搓圆，卷成直径约10厘米的2 ~ 3厘米圆片，满扫后盖在面包坯上，再均匀刷一层蛋液，放入烤箱烘烤。
烤
调火，大底火小火烤。烤著名表面金黄色，底部红褐色。出炉，冷却，包装，即得成品。
用面包机制作菠萝面包
菠萝包其实不含菠萝，面包中间也没有馅料。菠萝包据说是在面包中加入糖等甜味馅料制成的，因为早年香港人对原味面包不满意，认为不够美味。菠萝包外表面的脆皮一般是用砂糖、鸡蛋、面粉、猪油烤制而成。菠萝包呢？
材料：高筋面粉210g，普通面粉140g，星力巧克力酱15g。
辅料：盐3克，酵母粉3克，牛奶150克，鸡蛋40克，黄油75克。
练习：
1.高筋面粉210克，低筋面粉60克，全蛋液20克，牛奶150克，细糖25克，盐3克，酵母粉3克，放入盆中手工揉面，也可以用面包机。
2.加入25克黄油，继续揉，揉到膨胀阶段，或者用烤面包机，不过20分钟我可以揉的更快。
3.面团揉好后，加入巧克力酱，盖上保鲜袋，一次醒发至两倍大小。
4.制作菠萝皮时，注意将50克黄油软化，加入60克细糖，然后搅拌均匀，在混合物中加入20克蛋液，最后过筛80克低粉，然后用刮刀搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会儿定型。
5.把菠萝皮分成每份25克，可以分成8份，剩下的20克就可以了。
6.面团醒后排气分成55g块，可分成8块，剩下的一小块，圆润排气，放松10分钟左右。
7.把我们的面包球涂上巧克力酱。
8.慢慢把面皮向上推，同时旋转面团，包裹大约四分之三的面团。
9.烤箱放一碗开水，醒两倍大，40分钟左右。
10.刷上蛋黄液，烤箱预热180度，烤15-20分钟。
11.最后，时间到了，星力冰火菠萝做好了。快试试。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。