烘焙蛋糕
面包机是一种全自动面包机，能自动完成和面、发酵、烘烤等工序。除了做面包，它还能做蛋糕。那为什么面包可以做蛋糕？下面我们来分析一下。
首先，蛋糕是由鸡蛋、糖和小麦粉通过搅拌和烘烤制成的。它主要是烘烤，柔软光滑，有许多风格，如水果蛋糕，沙饼，史泰龙蛋糕，萨哈蛋糕，木蛋糕等。
其次，烤面包机和烤面包机的本质不同。它可以混合，发酵和烘烤面团，无需人工操作。用它做蛋糕，可以充分发挥多士炉的烘烤功能。只要熟练使用面包机，就能做出美味的面包。
再次，烤面包机非常适合专业烘焙高手。操作简单，制作出来的蛋糕口感绵软。只是做蛋糕的时候，菜谱不一样，原理差不多。
最后，烤面包机容易清洗，这是很多人的一个亮点。做好面包后，取出内桶清洗干净，下次再用。
烘焙蛋糕配方
做蛋糕需要收集一些食谱，尤其是新手。收集蛋糕食谱，先试简单的，再试难的。烤面包机蛋糕的配方是什么？下面分享给大家：
桃酥：高筋面粉145克，奶油145克，糖粉101克，蜂蜜43克，乳化剂4克，盐3克，牛奶14克，全蛋145克，桃子1/2锅。
猕猴桃蛋糕：猕猴桃两个，鸡蛋三个，无盐黄油100克，低筋面粉130克，糖100克，泡打粉1茶匙。
草莓蛋糕：草莓约250g，牛奶100g，低筋面粉75g，淡奶油75g，白糖60g，鸡蛋2个，香草粉适量，糖粉30g，盐少许。
蛋糕：低筋面粉300克，鸡蛋500克，糖200克，蛋糕油10克，植物奶油300克，果酱200克，乔戈里和新鲜水果适量。
香蕉蛋糕：香蕉1000克，低筋面粉1000克，砂糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，泡打粉20克，朗姆酒50克。
烘焙蛋糕实践
有了烤面包机，你可以随时做出美味的蛋糕。但是，在做蛋糕之前，先学会怎么做，不然会失败，会浪费食材和时间。这个蛋糕怎么做？以下是分享烤面包机蛋糕的方法：
1.在一个锅里，把鸡蛋打好，然后把蛋黄和蛋清分开，把蛋黄打到起泡，稠到可以站在筷子上。
2.在蛋黄中加入牛奶、色拉油、香精，搅拌均匀，然后打蛋清，加入糖，打至蛋清干起泡。
3.将面粉过筛，加入蛋黄中，搅拌均匀，然后倒入蛋清，搅拌均匀，再倒入面包机的内桶中。
4.再次倒之前，记得把烤面包机的内桶清理干净，把水擦干。倒完后，摇两下，把气泡摇出来。
5.烤蛋糕时，不要半开盖子，等它停止运转后，再打开盖子，把蛋糕扣在案板上。
6.再把面包机的内桶拿出来，清洗干净，放回去，下次拿出来，记得保管好。
面包机蛋糕食用方法
蛋糕做好之后，很多人都忍不住要吃，但是吃的方法还是有的。蛋糕怎么吃？哪些蛋糕应该少吃？让我们一起去发现。
蛋糕吃法
在蛋糕上放上鲜奶油，加入水果，混合在一起味道会更好。如果你喜欢清淡口味，低脂营养，也可以做这种蛋糕吃。每次做完饼，最好当天吃，饼的味道会有变化。如果你是糖尿病患者，不要吃代糖蛋糕。
蛋糕禁忌
蛋糕是鸡蛋做的，不要和雪莲果、红薯、甲鱼、柿子、兔子、茶叶、鹅肉、菠萝、豆浆、玉米、紫菜、小米、扇贝、青椒、干辣椒、百合、洋葱、韭菜、菠菜、桂圆、菊花、丝瓜、桂圆、生菜混在一起。
蛋糕食用注意事项
含氢化植物油、酥皮、大量色素和香精的蛋糕要少吃。如果你追求健康，最好吃水果蛋糕，因为它富含维生素和营养，是市场的新宠。比较受欢迎的水果蛋糕有芒果蛋糕、草莓蛋糕、什锦水果蛋糕等等。
烤面包机蛋糕好吃吗？
面包可以做蛋糕，但是有些人认为蛋糕不好吃。其实只有不掌握技巧，才能有这样的体验。面包可以做成美味的蛋糕。如何用烤面包机做出美味的蛋糕？让我们往下看：
1.鸡蛋应该是新鲜的鸡蛋，而不是放置很久的鸡蛋，因为保持蛋液的新鲜度可以使蛋糕的味道更好。
2、蛋黄和蛋清分开送，记得用不锈钢盆，盆里不能有水和油，否则送出去的效果不好。
3.分三次加入白糖，再加入过筛的面粉，上下搅拌均匀，然后倒入面包机。
4.不要不停地搅拌面糊，以免面粉中含有面筋。另外，准备好的面糊要马上倒入面包机的内桶。不要一直放在室内，因为它吸水太多。
5.面糊倒入面包桶时，不要倒得太满，否则烤的时候会出来，做出来的蛋糕也不好吃。
6.当蛋糕稍微冷却后，脱模，美味新鲜的蛋糕就做好了，味道棒极了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。