蛋白质测试仪
因为蛋白质中的氮含量是不变的,所以我们可以利用这个化学原理,用蛋白质测试仪来测量被测样品的氮含量,从而计算出蛋白质的含量。蛋白质测试仪是根据国际凯氏定氮法设计制造的。很多孕妇为了方便计算每天蛋白质的摄入量,也会在家里准备一个蛋白质测试仪。
蛋白质对孕妇来说是必不可少的,但也有人认为蛋白质一定要多补。所以不顾后果的大搞特补是非常错误的。补充太多对身体不好。如果孕妇身体健康,营养充足,就不能过多补充蛋白质。
补充过多的蛋白质也会导致孕妇体重增加,而肥胖其实不利于孕妇自然分娩,对产后体型恢复也有影响。更有甚者,在计算每日蛋白质的时候,很多人会做出错误的估计,把食物本身的质量计算为蛋白质的质量,但实际上还得根据每种食物蛋白质含量的不同来计算。比如牛奶中的蛋白质含量是3.3%,那么每天喝500克鲜牛奶,可以供给8.25克蛋白质。这时可以通过蛋白质测试仪测定食物中的蛋白质含量,从而科学地补充蛋白质。
孕妇摄入的蛋白质
一般我们用千卡(kcal)作为能量的单位。一般正常体重的孕妇在孕早期需要2100kcal的营养摄入量,这是中国营养学会的每日推荐摄入量,在孕中期和孕晚期每天会增加200kcal。说到这里,很多准亲子生活都很迷茫。200kcal是什么概念?对于我们平时吃的食物来说,200kcal大约等于半碗米饭。一片切片面包,一杯150g左右的酸奶;牛奶200克,鸡蛋一个;一片切片面包和一个普通苹果。孕中期和孕晚期,准亲子生活消耗的热量比以前多,适当增加热量是正确的。
那么蛋白质应该添加多少呢?如果在饮食中已经保证了蛋白质的摄入,那么怀孕初期就不需要补充蛋白质了。对于妊娠中晚期的孕妇,中国营养学会一般建议:
1.早孕:增加蛋白质5g/天。
2.孕中期:增加蛋白质15g/天。
3.妊娠晚期:增加蛋白质20g/天。
除了增加蛋白质的数量,还应该保证增加的蛋白质的质量。
孕妇如何补充蛋白质
我们知道补充蛋白质的方法有很多种,一种是通过食物,一种是通过一些营养补充剂。
1.通过食物获得。富含蛋白质的食物有很多,包括奶、蛋、鸡、鸭、鱼等。健康人对蛋白质的需求量是每公斤体重1g左右。所以一个60 kg的健康成年人每天对蛋白质的需求量在60 g左右,正常饮食包括纯牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等。这些食物可以满足一个成年人每天的蛋白质。在此基础上,如果额外添加蛋白粉等营养品,很容易导致蛋白质摄入过多,长期摄入蛋白质过多的衣物也会影响身体健康。
2.用营养品补充蛋白质——蛋白粉
一般我们能买到的蛋白粉都是从大豆蛋白、乳清蛋白等中提纯出来的。食用蛋白粉的主要目的是补充蛋白质。准亲子生活容易因为体内胎儿的成长导致蛋白质摄入不足。吃蛋白粉对这类人来说是补充蛋白质的高效途径,但也要根据自身的营养状况适当补充,不宜过量食用。
孕妇服用过量可以吗?
补充蛋白质对孕妇来说是好事。能补充营养,提高免疫力。但是,过量补充蛋白质会适得其反。
1.过量的蛋白质会增加孕妇肾脏的负担。众所周知,体内的蛋白质是通过肾脏的代谢排出体外的。如果蛋白质摄入过多,身体会长期保持蛋白质过量的状态,加速肾功能的老化,对肾功能造成损害。对于一些肾功能不好的人来说,危害更大。
2.蛋白质摄入过多容易导致肥胖,甚至导致“三高”的出现。瘦肉和鱼肉含有丰富的蛋白质,但人们在摄入这些高蛋白食物的同时,也会摄入大量的胆固醇和脂肪,长此以往不仅会导致肥胖,还会导致“三高”。
3.蛋白质摄入过多,通过肾脏排泄时会吸收体内更多的水分。体内缺水容易导致大便干燥、上火、口舌生疮等症状。
所以蛋白质的摄入要根据自身的营养状况合理补充。如有必要,最好在营养师的指导下食用蛋白粉,避免摄入过多蛋白质对人体的影响。
孕妇如何科学补充营养
怀孕期间,科学补充营养最重要的是通过饮食来补充,而合理的饮食有助于孕妇在摄入大量热量后合理补充蛋白质、碳水化合物、脂肪等。
做孕妇的特权就是吃一些高热量健康的食物。毕竟,为了减肥,应该避免这些高热量的食物。但是,孕妇要适量吃高热量的食物。如果吃多了导致热量过多,也会引起肥胖等症状。怀孕期间要多补充蛋白质、糖、维生素、微量元素,但一定要适量。
平日里怕胖的水果、蔬菜、肉类、牛奶、鸡蛋、奶酪都可以作为孕期补充营养的首选。而食物,虽然奶酪热量高,但是可以很好的补充孕妇的营养。只要量控制得好,对孕妇是有好处的。
除了热量,维生素和碳水化合物也是必不可少的食物。蔬菜和水果既美味又健康。怀孕期间也必须补充脂肪。脂肪补充一般可以在动植物油、豆制品、肉类中食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。