【导读】在一个悠闲的午后，弹一首悠闲的钢琴曲，喝一杯香醇的咖啡，可谓人生一大乐事。虽然很多人都知道咖啡豆是这样吃的，但还是有一些人不知道咖啡豆怎么吃。其实很简单。无非就是把咖啡豆磨成粉，放在水里煮。但是做咖啡的时候，要掌握技巧。让妈妈网百科教你！
咖啡豆怎么吃
咖啡豆怎么吃？相信地球人都知道，咖啡豆磨成粉，然后煮成咖啡喝。那么咖啡豆是怎么做成咖啡的呢？相信有些人不知道这一点。让我们一起来看看你吧！
首先准备好材料和工具，即咖啡豆和咖啡机。
接下来，制作咖啡的步骤如下：
1.n型咖啡冲泡法，选你喜欢的。
有人喜欢用方便快捷的美式咖啡壶冲咖啡，有人更喜欢享受插电壶(虹吸式)咖啡的浪漫优雅，有人更喜欢法式咖啡的简单纯粹，意式的摩卡壶，或者手工冲泡的泡泡咖啡的风味。无论如何，适合其他人的烹饪方法不一定最适合你。选择自己喜欢的咖啡煮法是享受DIY咖啡制作乐趣的首要条件。
2.好咖啡，煮得好。
一杯咖啡，98%以上的成分都是水。水的重要性毋庸置疑！如果你用的是坏的煮咖啡，再好的咖啡豆也没用，因为坏水会毁掉最好的咖啡。即使是简单的滤水壶，也能为自来水过滤掉很多不好的物质，让冲出来的咖啡更香、更浓、更醇。冲咖啡和泡茶是一样的。你应该避免使用蒸馏水。如果你所在的地方自来水水质不好，使用干净的山泉水也是一种理想的方式。
3、咖啡豆不小气，适可而止。
咖啡豆的用量一定要够。咖啡粉太少可能会导致味道淡而无味，但不必一次放太多。咖啡的标准用量是：用两茶匙(约15克)咖啡豆(粉)煮一杯咖啡(约180cc)。
4.水温控制在88 ~ 94度之间。
一般来说，冲泡咖啡最适宜的水温在88 ~ 94摄氏度之间。避免煮热水冲咖啡。水烧开后，静置1 ~ 2分钟再冲咖啡。
5.少洗茶壶，多洗咖啡壶。
千万不要把泡茶的概念带到咖啡壶里。每次使用后，需要立即清洗，并在通风处保持清洁干燥。
咖啡豆怎么做？
咖啡豆是制作咖啡的原料，那么咖啡豆是怎么做出来的呢？有三种主要方法：
方法一：干式
首先，将新收获的水果在打谷场广泛传播一两周，直到水果裂开，然后自然晾干。之后，用剥壳机除去干果肉、内果皮和银皮。这样提炼出来的咖啡豆微酸微苦。几乎所有来自巴西、埃塞俄比亚、也门等地的咖啡豆都是通过这种方法获得的。这种方法的缺点是容易受天气影响，容易混入次品豆等杂质。所以一定要仔细筛选。
方法二：洗涤
将收获的水果放入流动的水缸中，去除漂浮在水面上的水果，用除髓机将果皮和果肉剥掉。然后放入水缸中去除浮浆。之后移入发酵罐，浸泡半天到一天，再将发酵咖啡豆表面的胶体溶解。经过水洗，晒干几天，用机器烘干，最后用剥壳机去掉内果皮，生咖啡豆就可以作为商品了。这样比干咖啡豆颜色更漂亮，杂质更少。
方法三：方法比较
咖啡豆收获后进行加工，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。加工方式以“晒”和“洗”为主，会造成不同的风味。干豆有完整的自然醇香，香气温和，胶质多；洗式口感好醇厚，香气高，酸味活泼，这也是浓缩咖啡中甜味的来源。
如何挑选咖啡豆
咖啡豆怎么选？下面妈妈网百科教你5个妙招：
妙招一：注意咖啡豆的原始习性
咖啡豆不能在强烈的阳光下暴晒，也不能和易挥发的东西放在一起。这两点说明，把咖啡豆密封在盒子或罐子里避光比较好。
妙招二：根据咖啡豆的颜色区分你
咖啡本身的风味也会随之改变。浅色咖啡豆的豆酸味很重，但随着烘焙程度的加深，咖啡豆内部的酸味会慢慢消失，而苦味会逐渐增加。基本上我们把咖啡豆的烘焙程度分为浅烘焙、中烘焙、深烘焙。这三个主要类别可以细分为八个子类。详细列表如下：八级，由浅入深。
妙招三：学会查看咖啡豆的保质期。
咖啡豆烘焙后开始氧化，就像铝粉一样。虽然速度没那么快，但原理还是一样的。而且咖啡豆还有吸湿、吸味的特性，尽量买新鲜的咖啡豆。但是，对于咖啡豆的这种习惯，不要扔掉变质的咖啡豆。作为冰箱或衣柜的干燥剂和除臭剂，是个不错的选择，环保无污染。
妙招4:闻闻咖啡豆。
除了看颜色，这里最要相信的是你的鼻子。新鲜的咖啡豆闻起来富含咖啡的原始香味。不新鲜或过度氧化的咖啡豆的香味会很差或几乎没有味道。严重时会有霉味、土腥味、碘味，甚至发酵味。
妙招五：直接用手按压或品尝。
因为当用手挤压咖啡豆时，好的咖啡豆不仅会有溢出的香味，而且在破裂时还会伴有清脆的破裂声，更进一步，咖啡豆可以放进嘴里咬开。如果爆裂声清脆而短促，那么就说明咖啡豆不滋润；如果咖啡豆内外不一样，说明烘焙的时候火候太快或者温度没有控制好，这样的豆子最后做成咖啡的时候口感会受到很大影响。
咖啡豆的作用是什么？
咖啡豆的作用是什么？不仅可以提神醒脑，还可以缓解疲劳，减肥。但这只是咖啡豆作用的一部分，它还有其他作用。以下主要总结7大要点：
1、能使心情愉快。实验表明，一般人每天摄入300毫克的咖啡因，会对人的警觉性和情绪产生良好的作用。
2.可以缓解便秘，有助于减肥。咖啡可以促进代谢功能，激活消化器官，对便秘有很大的作用。用咖啡粉洗澡是热疗的一种，可以减肥。饭后喝一杯咖啡也有助于消化。
3.有解酒的作用。酒后喝咖啡会迅速氧化酒精转化的乙醛，分解成水和二氧化碳并排出体外。
4.可以消除疲劳。消除疲劳需要补充营养，休息睡眠，促进新陈代谢，而咖啡就有这些功能。
5、可以预防胆结石。含咖啡因的咖啡可以刺激胆囊收缩，降低容易形成胆结石的胆汁中的胆固醇。最近，哈佛大学的研究人员发现，每天喝两三杯咖啡的男性患胆结石的风险低于40%。
6.可以防止辐射伤害。辐射危害，尤其是电器辐射，已成为当前的突出污染。印度巴巴原子研究人员在老鼠实验中得出了这一结论，并表示可以应用于人类。
7.活血化瘀。咖啡具有抗氧化、保护心脏、强筋骨、益腰膝、开胃消食、降脂消积、开窍除湿、活血化瘀、息风止痉等作用。
如何鉴别咖啡豆是否过期？
再漂亮的花，有时也会枯萎。即使在美味的零食中，也有过期的时候；再好的饮料也有过期的一天。然而，咖啡豆有时也会过期。如果喝了过期的咖啡豆，会对人体造成一定的伤害。因此，我们需要知道如何鉴别咖啡豆是否过期。
识别过期咖啡豆的妙招：
过期咖啡豆的特点1:看咖啡豆的外观，呈黑色或混有一点湿感。
特点二：过期咖啡豆的味道一定很苦，因为他积累了太多的黑紫苏，所以会有一种苦涩的汁液，但是喝这种咖啡的效果主要是治愈和退火蟑螂。
特征三：如果过期的咖啡豆外观看起来发黄，那一定是发霉了。是因为咖啡豆内部发霉滋生细菌，会让外观化学变成黄色外壳。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。