酶是什么？
酵素是一个日语单词。在标准汉语中，它的正式名称是酶，也称为生物催化酶。生物代谢过程中几乎所有的化学反应都是由“酶”催化的。
酶存在于所有活着的动物和植物中。人体内酶的来源可以分为两类。一类是我们人体产生的，叫做“内源性酶”，另一类是可以从食物中吸收的，叫做“外源性酶”，可以通过吃蔬菜水果获得。
酵素对减肥有用吗？
我们体内的大部分生化反应都需要酶的参与，酶会参与新陈代谢、营养和能量的转化，是生命活动不可或缺的催化剂。没有酶，我们就玩完了。
但食用酵素产品最终会分解成氨基酸被人体吸收，与减肥减脂无关。
酵素可以美化肌肉，延缓衰老，真的有那么好吗？
事实上，人体内有5000多种酶。市面上的酵素产品，或者自制的酵素，实际上并不能测出其中含有哪几类酶。但由于酶的特异性，它们只能作用于某些化合物和某些化合物，促进某些化学变化，生成某些产物。
所以，既然我们无法知道酵素产品含有哪些酵素，就无法知道吃一些酵素是否可以美肌排毒。所以说酵素可以美容延缓衰老是不科学的。
此外，这种酶在某些条件下会失活。酶进入胃后可能会失去活性，或者经过胃液时被胃蛋白酶分解，这样即使我们吃了酶，也没什么用。
水果酵素怎么做？
日本几千块钱一瓶的酵素也许你会理性的不跟风，但是其实可以用水果DIY酵素，女主播也不愿意这么做！
但是，一些专家说，水果酶实际上是水果泡菜。
网上按照一层果一层糖的方法做的果酶的过程，其实就是自然发酵。它制造的果酶其实是一种发酵产物，其中可能有很多种酶，但无法控制或区分这些酶的功能。所以自制水果酵素和做泡菜没什么区别。
另外，水果里可能有很多杂菌。如果生产过程中有失误，那么做出来的水果酵素不仅不健康，而且有害健康。
所以专家建议，直接吃水果比较好，把水果当“酶”，营养成分就流失了。直接吃水果可以最大限度的吸收水果中的营养成分。
谁需要酶？
虽然酵素很受欢迎，被贴上各种神奇的标签，但是女主播还是很淡定，其实她已经无数次想飞到日本去剁手了。也就是说，人体内酶的总量会减少。毕竟太老了，你确定不补酵素吗？
问：谁需要酶？
答：肝肾功能不全，肠胃不好，经常生病，免疫力低下，偏瘦或肥胖，经常疲劳嗜睡。这个时候可以补充酵素。市面上有瓶装酵素饮料、生酵素胶囊、粉末颗粒。如果真的需要，可以尝试一下，但是不要期望太高。
问：除了喝酵素，如何让身体更健康？
a:实际上，合理的饮食和良好的生活习惯可以使你健康。一般来说，体内的酶其实可以保证你的细胞和新陈代谢的健康。
酶的作用是什么？
酵素虽然对减肥美容作用不大，但其实可以发挥很多正能量。家长和孩子可以用菜叶皮、糖(可以是红糖、黄糖、糖蜜)和自来水制成“环保酵素”，比例为：1:10，然后放入非玻璃或金属容器中密封，置于阴凉通风处，3个月后就OK了。
这种环保型酶能抑制有害微生物的活动，特别是致病菌和腐败菌。现在已经广泛使用。可以用来去除厨房的油渍，厕所的霉菌，还可以给宠物笼杀菌除臭！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。