众所周知，石榴的品种很多。不同品种的石榴会有不同的口感和味道。我们在购买石榴的时候，一定要精心挑选，尤其是石榴的外观。那么石榴是开着好还是闭着好呢？让我们具体看看。
石榴开口好还是闭口好
如果开口指的是石榴底部的芽，那么底部的芽开口会更好，会更美味。如果开口意味着石榴裂开了，那就让石榴一直闭着比较好。
石榴底部会有凸起的地方，就像一朵小花，这是判断石榴成熟与否的关键。如果这个位置完全破了，说明石榴熟了。如果是封闭的，说明还没有完全成熟。里面白籽比较多，味道不好。
石榴上有一个花蕾，通常像菊花一样绽放。当我们买石榴时，这是非常直观的。关键是检查石榴上的花蕾是否完全开放。如果它完全开放，形状像菊花，石榴将是甜而多汁的。相反，如果花蕾没有完全开放或者根本没有开放，说明石榴根本没有成熟。这个好吃吗？绝对不好吃。
另外，正常生长成熟的石榴开口会自然断裂，开口不会影响石榴的品质和口感。然而，一些石榴由于雨水和阳光的影响，会出现不自然的开口。这样的开口会影响石榴的口感，果实也不会饱满。
什么样的石榴好吃
1.最后选石榴配菊花。
每个石榴的尾巴上都有一个“开口”。这是判断石榴成熟度的重要依据。石榴越成熟，尾巴上就会出现“菊花样”的花。只要有这个标准的石榴，就能保证成熟度高，口感多汁香甜。
反之，如果尾巴不开或开裂，成熟度不够，最好不要买。
2.选择“黄色”石榴皮。
在很多朋友的印象中，他们认为成熟的石榴皮颜色是红色的，越红越甜。其实这种观点是不正确的。真正成熟度高的石榴皮，是自成一体但均匀的黄色。红皮石榴成熟度排名第二，绿皮石榴排名最后。后两种颜色说明石榴还不够成熟，甜度自然会受到影响。
3.选择有棱的石榴。
石榴圆形，略呈方形，看起来像水果。那么，你应该选择哪一个呢？答案是选择“多棱”石榴。略呈方形的石榴，果香浓郁，薄而甜。相反，圆形的石榴皮更厚，自然没有那么甜。
4.石榴表皮没有黑点。
石榴皮不仅能判断甜度，还能判断新鲜度。皮肤光亮，斑点自然，手感结实，没有黑斑，证明石榴很新鲜。相反，由于存放时间长，新鲜度可能会大打折扣，请谨慎选择。
石榴什么时候吃好
1.在两餐之间吃东西
最好的时间是两餐之间，比较容易消化。不适合空腹吃，也不适合吃完柿子后吃。两者都是相对有限的食物。
空腹吃石榴会对我们的身体产生一些不良影响，严重的时候还会引起身体不适。如果饭后立即食用，是不合适的，也不利于肠胃消化。最好在两餐之间选择最好的，最有营养的。
2、八月、九月和十月
石榴每年八、九、十月份大量上市。这个时候吃石榴最好，最好是中秋节之后，而且是最简单的。另外，你也可以从早上10点开始吃石榴，一直吃到午饭。下午也有2到4点。喝茶时间很适合吃水果，容易吸收。石榴是一种水果，不适合饭后吃，容易发胖。