坚果营养丰富，油脂、蛋白质、维生素等含量都很高。每天吃一把就够了。吃多了就有发胖的“风险”。坚果吃起来很脆，外壳很硬。不吃的时候一定要把袋口扎紧，不然湿了会变软发霉。
坚果不脆了能吃吗
坚果不脆，说明没有保存好，受潮了。如果味道没变，没有发霉，还是可以吃的。如果发霉或者有异味，最好不要吃，以免引起身体不适，影响健康。
如果水分导致坚果变软，就把坚果放在烤箱里烤几分钟。这些坚果含有丰富的矿物质和维生素，可以调节血脂，增强智力，适合普通大众的需求。
坚果放的有点软了怎么办
1.把坚果放在保鲜袋里，然后放纸巾，紧紧地绑在袋子上。将保鲜袋放入冰箱冷冻层，冷冻12小时。12小时后，取出坚果，香脆口感恢复。
2.将坚果倒入烤盘，摊开，然后在160度的火上烤3-5分钟，然后拿出来吃，和买回来的时候一样脆。
3.如果家里没有烤箱，可以用微波炉。如果微波炉有烧烤模式，在烧烤模式下加热2分钟即可。如果没有，请转到高火位置，加热90秒。坚果可以恢复酥脆的口感。
坚果有异味还能吃吗
如果你吃了腐烂的坚果，请立即吐出来并用清水漱口，因为它们可能含有危险的毒素黄曲霉素。
如果人们不小心食用了被黄曲霉毒素污染的食物，会出现发热、腹痛、呕吐、食欲不振等低级症状，严重时还会出现中毒性肝病的症状，如肝区疼痛、下肢水肿、肝功能异常等。
一般来说，如果体内黄曲霉毒素含量超过1毫克/公斤，就会诱发癌症，相当于1吨粮食中只有1个芝麻大小的黄曲霉毒素。
