众所周知，奶枣是一种由红枣和棉花糖制成的网络名人零食。味道很好，香甜可口，甜而不腻，深受小朋友和女性朋友的喜爱。那么是杏仁还是牛奶枣里的杏仁呢？我们具体来看一下。
奶枣里面是巴旦木还是杏仁
制作的时候可以在奶枣里面放杏仁或者杏仁，但是市面上卖的奶枣里面大部分都是杏仁，当然里面也有杏仁。这两种只是口味不同，做法都一样，都很好吃。
似乎一夜之间，又一个网红小吃火遍了全球，从排队买不到的薛记奶枣到各种腰果核桃奶枣，在私房里迅速升级。在各大网店，一斤的价格从30元到60元不等。材料价格不一样。
其实做奶枣和做牛轧糖差不多，只是牛轧糖里的坚果含有你喜欢的坚果，而不是牛轧糖。当然坚果可以随意摆放，比如杏仁，开心果。
奶枣的具体做法
材料：
红枣30颗，杏仁30颗，棉花糖100克，黄油10克，奶粉10克。
方法：
1、红枣去核，用硬细管也可以，用工具会更快。
2.红枣里放杏仁。杏仁是原味的。如果不喜欢杏仁，可以放一些坚果、开心果、花生、腰果等。并根据自己的喜好进行选择。
3.将10克黄油融化，加入100克棉花糖，加入10克奶粉，搅拌均匀，加入杏仁枣搅拌均匀，然后将黄油一颗一颗撕下，用奶粉包裹。
奶枣制作技巧
冬天，棉花糖变硬得更快。棉花糖不要煎太久。如果你喜欢软的食物，在棉花糖完全融化后立即关火倒出奶粉。如果喜欢硬的味道，棉花糖完全融化后再炒一会儿，但是太硬了，味道不好。这个需要自己掌握。
1.棉花糖不能用太多，但也不能太少。棉花糖和红枣的比例要控制在：1之间。
2.最好加点黄油，这样奶枣酥脆的时候不会变软，冷却后也不会粘在牙齿上。