菠萝蜜是一种热带水果。跟菠萝没关系，长得也不像。菠萝蜜水分不多，有点脆，成熟度高的更软。所以软的菠萝蜜不一定碎。如果果实变黑，味道变酸，最好不要吃。
菠萝蜜软软的是熟透了还是放坏了
菠萝蜜的软不一定不好，还和它的品种有关。有些品种的菠萝蜜又软又甜。此外，成熟的菠萝蜜是软的，但当菠萝蜜没有完全成熟时，它的味道是脆的。
菠萝蜜碎了会有臭味。菠萝蜜的果实会变黑，味道变酸。当然，成熟的菠萝蜜和坏的菠萝蜜是非常不同的。过于成熟的菠萝蜜会产生葡萄酒的味道。
菠萝蜜软到什么程度算熟了
菠萝蜜果实成熟时，果皮黄褐色，表面有结节和粗毛。通常，当你用手指向下按压表皮时，说明表皮是柔软的，当它完全成熟时，会有很浓的蜂蜜香气。当菠萝蜜的刺全部变黑的时候，一定要吃，否则会变质。
怎么挑选成熟的菠萝蜜
1.判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一闻，再压几下，看能不能压出来。如果能压下去，香气很浓，通常说明熟了。成熟的菠萝蜜外壳颜色为金黄色，而未成熟的菠萝蜜为绿色。这种菠萝蜜需要放置几天，直到变黄成熟才能食用。
2.优质的菠萝蜜，果皮完整，果皮上刺比较多，可能会有一点黑点，但是如果黑点多或者碎块多，菠萝蜜不一定好，不要选这个。
3.菠萝蜜成熟了。表皮的刺比较软，刺尖可能会稍微收缩，而生长期的菠萝蜜表面的刺比较尖。
