不用说，蜂蜜对你的健康有益。有空的时候吃一点蜂蜜也是很好的，但是剩下没吃的蜂蜜一定要保存起来，尽快吃完。不要放太久，容易变质。蜂蜜放久了可能会变黑。不要吃这种蜂蜜。
放置多年的蜂蜜黑了还能吃么
蜂蜜已经变黑了，最好不要再吃了。这蜂蜜变坏了。蜂蜜也容易变质，尤其是上半部分变黑的时候。它是由细菌和其他微生物的生长形成的。如果人们吃了它，可能会引起胃部不适或食物中毒。
一般情况下，蜂蜜放置时间越长越有味道，陈年蜂蜜对人体的影响也越大。不过，值得注意的是，蜂蜜也有保质期。如果保存太久，很容易变质。这种蜂蜜没有任何好处。
蜂蜜放久了变黑的原因
变黑的蜂蜜大多是因为变质，蜂蜜也有保质期。越新鲜越好，放久了可能就过期了。蜂蜜的高渗环境使变质的微生物难以存活，但有一种微生物叫“嗜渗酵母”，它能在蜂蜜中顽强地存活。如果不注意把买来的蜂蜜打开后密封存放，随着时间的推移会逐渐吸收空气中的水分，蜂蜜就会变质。
有些蜂蜜半年或一年后会慢慢变黑，尤其是浅色的蜂蜜。这是因为蜂蜜是成熟的，不是坏的，但这种情况比较少见。还不如尽快吃完蜂蜜。
蜂蜜怎么保存比较好
蜂蜜应储存在低温避光的地方。蜂蜜是弱酸性液体，所以能和金属发生化学反应。当它在储存过程中与铅、锌、铁等金属接触时，就会发生化学反应。所以储存蜂蜜要用陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等非金属容器。
蜂蜜在储存过程中还应防止异味、潮湿、发酵和污染。为了避免异味和污染，请不要存放有异味的(如汽油、酒精、大蒜等。)、腐蚀性(如化肥、农药、石灰、碱、硝酸盐等。)或不卫生的物品(如废品、畜产品等。).
