酱油是我们的传统调味品，可以分为生抽和老抽。做菜的时候放一点酱油，可以提高鲜度和色泽，让菜更美味。酱油是粮食做的，要注意放在阴凉干燥的地方，尽快食用，否则会发霉。所以，发霉的酱油瓶还能拿吗？
酱油瓶发霉了里面的酱油还能吃吗
这种情况不建议继续吃。虽然只能看到那瓶酱油发霉了，但是可能整瓶酱油都发霉了。我们肉眼是看不到细菌的，但是如果用肉眼观察到瓶口的细菌，说明瓶子里的酱油细菌含量很高。这种情况下，就不能再吃酱油了。酱油瓶口的霉菌大多是黄曲霉的生长，这是这种霉菌产生的毒素。过量会致癌。
酱油瓶发霉怎么处理
如果酱油没有酸败，请把瓶口的霉菌擦掉，把酱油烧开，然后再放入瓶中。装之前一定要用开水把瓶子里里外外烫几次。为防止霉菌再生，可在酱油中加入几滴白酒，或在表面滴几滴香油或熟油，隔绝空气。还可以在酱油瓶里放三四瓣大蒜，抑制细菌，杀菌，防止霉菌再生。
吃酱油会变黑吗
酱油不会黑皮肤。酱油只是一种调味剂。吃酱油不会引起肤色变化。肤色主要和先天因素有关。同时，紫外线会引起肤色变化，但会逐渐恢复正常肤色。平时要注意均衡营养，不要偏食，多吃新鲜蔬菜水果，对皮肤健康更有利。
