每年秋天，许多人吃大闸蟹。这个时候是大闸蟹最肥的时候。它们不仅味道鲜美，肉质鲜美，营养丰富，而且深受人们的喜爱。那么第一天还没吃完的大闸蟹怎么吃呢？我们具体来看一下。
大闸蟹第一天没吃完怎么吃
1.将煮熟的螃蟹放入冰箱冷藏，然后直接放入蒸笼加热。水烧开大约需要10分钟。螃蟹不能太短，否则如果不用高压锅加热，没有煮熟加热的螃蟹容易引起不适。如果有，大概需要5分钟；用微波炉加热螃蟹时，只需5分钟即可加热。
2.煮熟的螃蟹放在冰箱里冷冻。它们需要解冻，然后放在冰箱里加热，避免吃到变质的螃蟹或者把冻蟹表面的冰水蒸成蟹肉，会降低口感和质感。解冻后加热的参考时间与冷藏螃蟹的参考时间相同。
大闸蟹第一天没吃完的螃蟹怎么办
1.冰箱冷藏：储存6-8小时。
如果不会煮螃蟹，可以用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏6-8小时。
比如中午晚上吃蟹蒜，就可以这么做。
2.放入冷冻层：保存1-2天。
如果想让煮好的螃蟹使用时间更长，需要将密封的螃蟹放入冰箱的冷冻层，可以保存1-2天。
注意：
(1)煮熟的螃蟹应尽快食用，以免变质。一旦螃蟹变质或有异味，就不宜食用，因为蟹肉中释放的组胺容易引起食物中毒或过敏。
(2)从冰箱中取出的熟螃蟹必须彻底加热后才能食用。
大闸蟹第一天没吃完放冰箱能放多久
建议在冰箱冷藏1-2天后及时食用煮熟的螃蟹。
理论上，煮熟的螃蟹储存在冰箱的冷冻层。因为冷冻层的温度在-4度到-24度之间，这个温度基本上完全抑制了细菌的繁殖和分解，可以长期保存。但我们吃螃蟹主要是为了吃“鲜”字。螃蟹冷冻太久会失去味道，最好尽快食用。
另外，一般的家用冰箱，冰箱的冷冻层温度并不总是一样的，因为经常要拿东西，或者有时候断电，所以冷冻层上的大闸蟹也有可能变质。