众所周知，大闸蟹是每年秋天的一种美味。有很多种吃法。大多数人会蒸着吃，这样会更有营养，更健康。清蒸大闸蟹最好煮熟了再吃，不宜放太久。那么大闸蟹第一天蒸完第二天还能吃吗？我们具体来看一下。
大闸蟹第一天蒸的第二天还能吃吗
大闸蟹第一天蒸熟后第二天能不能吃，主要看其保存方法。
1.室温过夜：不推荐。
如果煮熟的大闸蟹常温保存，不建议继续隔夜食用。大闸蟹是高蛋白食物，常温下很容易成为细菌滋生的天堂，很快就会变质。食用变质的大闸蟹可能会引起过敏、腹泻、呕吐等症状。
2.隔夜冷藏：不建议使用超过6小时。
如果将煮熟的大闸蟹放入冰箱冷冻室，过夜时间超过6小时，不建议继续食用。因为冷藏室的温度通常在5-8度之间，虽然可以降低细菌的活性，但并不能完全抑制细菌的繁殖和分解。螃蟹在冰箱里存放超过6小时也可能变质。
3.冷冻过夜：可以食用。
如果煮熟的大闸蟹存放在-4？在24的冰箱里，可以隔夜食用。但是再吃的时候一定要彻底加热。
大闸蟹第一天蒸的怎么保存
1.短时间保存
如果短时间存放煮熟的螃蟹，可以用保鲜膜密封保存在阴凉通风处。通常只要天气比较冷，温度比较低，就可以保持68小时的新鲜度。如果没有保鲜膜，天气冷的时候可以短时间保存，煮熟的螃蟹可以放在阴凉通风处保存一段时间。但是不要放太久。如果是热的，就不能这样存放。很热。如果你想短时间保存煮熟的螃蟹，你必须把它们放在冰箱里。
长期储存
如果你想把煮熟的螃蟹存放更长时间，比如存放一整夜，请放在冰箱里。但是直接冷冻很容易让煮熟的螃蟹失去水分，变得非常干燥难吃。冷冻后可以用蟹汤冷冻，保持蟹的风味。
大闸蟹第一天蒸的第二天吃要注意什么
1.隔夜的大闸蟹再次食用前一定要重新加热，彻底消毒后才能食用，以防拉肚子。
2.大闸蟹有异味就不要隔夜吃。通常由尸胺的生长引起。吃了会影响身体健康，引起过敏或食物中毒。
3.隔夜吃的大闸蟹不能吃其他寒性食物，如鸭肉、山竹、苦瓜、西瓜等。这会加重感冒，对身体有害。
4.怕冷的人不适合隔夜大闸蟹，容易拉肚子。