众所周知，大闸蟹是每年秋天非常受欢迎的食物。它们的食用方法多种多样，营养价值很高。适量食用对身体有好处，很多人喜欢大闸蟹。吃大闸蟹有一点特别。不能生吃大闸蟹。一定要吃熟透的大闸蟹。那么什么是未煮熟的大闸蟹呢？我们具体来看一下。
大闸蟹没熟透是什么样子什么颜色
可以从以下几个方面判断螃蟹是否煮熟：
1.外壳是蓝灰色的。
新鲜螃蟹的壳通常是蓝灰色的。如果螃蟹煮熟了，壳会是红色的。如果颜色呈青灰色，说明螃蟹没有完全煮熟；如果是棕红色，说明螃蟹煮的时间太长了。
2.蟹黄不是凝固的。
新鲜螃蟹彻底煮熟后，打开蟹壳，会看到蟹黄已经凝固，没有变薄。如果大闸蟹的蟹黄没有凝固，很可能是没熟，不建议食用。
大闸蟹没熟透吃了怎么办
吃了不熟的大闸蟹后，可能会出现消化不良和腹泻。他们不太可能被寄生虫感染，但他们可能根本没有任何症状。
因此，食用未成熟的大闸蟹后，可以采取以下措施：
1.喝姜汤和紫苏汤
吃了未煮熟的大闸蟹后，可以喝点热水或羊肉汤、姜汤、紫苏汤等。这些食物可以驱寒、暖胃、增强消化，预防或减轻消化不良和腹泻。
2.腹部热敷
如果以后出现轻微腹痛或腹泻，可以躺下休息，然后在腹部加一个热水袋，缓解胃肠绞痛。在此期间，多喝温开水，补充因腹泻而流失的水分。
3.情况严重时就医。
如果出现严重腹泻或腹痛，且没有停止的迹象，建议及时就医，防止脱水。
螃蟹怎么吃比较好
1.吃清蒸螃蟹最好是姜醋酱或者雕花，避免吃螃蟹太凉，不会对身体造成伤害。
2.中午最好吃清蒸螃蟹。中午的寒气和湿度较弱。如果吃了，体内就不容易积聚太多寒气。
3.清蒸的螃蟹要先吃蟹爪和蟹腿，然后开蟹，吃蟹肉，最后吃蟹籽，因为蟹籽的味道比较浓，先吃会影响蟹肉本身的甜味。