众所周知，柚子的果肉比较多，吃起来鲜嫩多汁，味道非常好。很多人喜欢。有些人吃了会发现柚子有点硬，那么吃柚子的原因是什么呢？我们具体来看一下。
柚子吃着硬是什么原因
这是因为你买的柚子熟了，水分流失严重。选柚子的时候要选皮光滑的，买大的不要买小的(品种一样)，买重的不要买轻的(大小一样)，买尖的不要买圆的，买黄的不要买绿的。
另外，买柚子的时候，用手摸一下。如果你觉得硬，那你的皮一定很薄。如果你感到柔软，你的皮肤一定是厚的，柔软的，不成熟的。
柚子含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素P、蔗糖、柠檬酸、钙、磷、黄酮类等营养成分，热量很低。除了减肥，吃柚子还有很强的消炎作用。吃柚子可以有效消炎，调理皮肤；维生素C和维生素P有助于强化皮肤毛孔，修复皮肤组织，促进美白。对于高血糖的人来说，吃柚子也可以降血糖。可以说吃柚子对健康有很大的帮助。
柚子怎么挑选好吃的
第一：用手捏。
我们买柚子的时候，总是拿在手里摸摸。柚子的好坏首先是靠手知道的。柚子在你手中的感觉。如果柚子的皮摸起来很光滑，说明柚子在树上。柚子长得好，一般是优质柚，也有可能是雌柚。另一种是用手捏柚子。母柚皮薄。如果你捏它，你会感觉到里面的肉，但男性柚子的皮很厚。如果用手捏，柚子的皮不会很有弹性，摸不到里面的肉。这个柚子不推荐。
第二：捏底。
夏天买西瓜的时候，我们会用手拍拍或者看看西瓜的尾部，来区分西瓜的雌雄，判断是否好吃。当然，柚子也是如此。柚子的末端有一个小圆圈。这个小圆圈可以让我们区分柚子的雄性和雌性。首先，我们用手捏住柚子的底部，然后轻轻按压。如果弹性好，就是好柚子。如果还是沉在里面，可能是好柚子，如果突出到外面，八成是公柚子。
第三：看手感。
买柚子的时候，请不要一个一个的比较。应该是有两只手的柚子。我们买柚子是因为想买含水量高一点的柚子。如果两个柚子一样大，重量就很大。如果是这样，柚柚一定很好吃。较淡的柚子是雄性柚子。水不够的话会很酸，一定要选择比较重的水。
柚子可以放多久
根据柚子的完整性。
1.完整柚子：1个月以上。
存放柚子最合适的温度是10度以上，柚子怕水。柚子一般不脱皮，表面完整。你只需要把它存放在阴凉通风处。通常可以保存一个月左右，依然鲜美多汁。
2.去皮柚子：大约2-3天
但是，如果把柚子剥开，就没有保护层了。它不仅容易受到细菌和其他微生物的侵害，而且容易失水，降低口感。它需要存放在冰箱里。一般在10度以下保存2-3天即可。