众所周知,制作奶枣时一般会用到棉花糖,这是一种重要的不可或缺的配料。市面上的棉花糖种类繁多,那么我应该用哪种棉花糖来做奶枣呢?我们具体来看一下。
做奶枣用什么棉花糖好
一般来说,没有要求用奶枣做棉花糖。尽量不要用太甜的。最好选择纯白的,这样牛奶枣会更好看,味道也会更好。
棉花糖要注意不要选五颜六色的棉花糖,会不好看。最好选择颜色简单的棉花糖,让奶枣更好看,特别方便。
如果不注重棉花糖的颜色,最好的选择是纯白色的棉花糖。
奶枣的具体做法
组成:
红枣30克,黄油30克,杏仁30克,棉花糖150克。
制造方法:
1.准备一个枣核去除神器,或者长吸管,把枣核拿出来,然后在枣核中间插一个杏仁备用。
2.准备30克黄油,放入锅中,转小火,融化黄油。一定要开小火,防止黄油太热。如果你把它放在棉花糖里,它会变热变色。
3.黄油刚刚融化了。加入150g纯白棉花糖,继续小火翻炒。翻炒一次,用铲子压一下,直到棉花糖完全融化。不要开火,以免棉花糖变色,影响成品的口感和外观。
4.想要画的效果,棉花糖不要炒太久。如果用铲子搅拌,会有画的效果。这个时候棉花糖刚好变软,所以不会有这样的效果。
5.然后加入红枣,搅拌均匀,然后关火。熄火后不要离开花盆,这样火上的余温可以让棉花糖保持温暖。
6.拿一颗红枣,重新组合成一圈奶粉。让全身均匀的涂上奶粉,我们的奶枣就做好了。
奶枣制作技巧
1.坚果可以去一些宝买一些坚果组合使用,也可以买小红莓、腰果、花生、红枣、杏仁等。
2、棉花糖可以在网上超市找到。
3.洒奶粉会让成品看起来很好,吃起来有奶味,不会粘手。
4.这种奶枣很简单,基本都是半成品,成本有点高,不过可以自己吃。安全、方便、美味。