奶酪又叫干酪、奶酪，是牛奶像酸奶一样的发酵食品，但其浓度和营养价值比酸奶更丰富。奶酪可以切片，也可以切丝，非常适合做各种好吃的，比如烤米饭，披萨等等。奶酪也可以直接吃，但是一般是和面包或者其他食材一起吃。
奶酪直接吃需要加热吗
可以不加热直接吃，也可以加热后吃。
奶酪有丰富的营养价值。可以每天泡在奶茶里吃，也可以直接吃，口感软润。奶酪热量高，可以配面包吃，有饱腹感，可以补充人体营养。也可以加热食用。比如把奶酪放在火锅汤中煮，作为奶酪火锅，很受欢迎。
同时，我们也可以把奶酪碾碎做成汤或者拌在面条里，或者切成小块做沙拉。也可以放在炒饭或者炒面里。将切碎的奶酪撒在炒饭或面条上，然后放入烤箱或微波炉中，就是烤好的带有奶酪的米饭或面条。也可以买面粉，然后加入自己喜欢的肉丁、胡萝卜、绿豆等。然后撒上奶酪，放入烤箱做自制披萨。
奶酪在微波炉中可以加热多久
微波3~10分钟。加热时间不宜过长，因为会导致奶酪原有的营养成分流失，影响口感。要加热奶酪，只需要加热就可以了。不仅味道鲜美，而且保证了营养价值。除了吃奶酪，还可以撒在切片面包中间，放进微波炉里。它既温暖又美味。现在，麦当劳和肯德基的很多汉堡都是奶酪加热的。
奶酪直接吃会怎么样
奶酪可以直接吃，不会有什么作用。因为奶酪是一种发酵乳制品，可以通过发酵获得。类似酸奶，但奶酪浓度更高，类似固体，营养价值丰富。每公斤奶酪必须从10公斤牛奶中浓缩而成。牛奶富含营养，如蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素。是纯天然食品，可以直接食用。
奶酪怎么保存
1.为防止奶酪变质，未开封的奶酪应低温保存，温度应在5左右。立即放入冰箱。
2.为了防止奶酪变质，请使用铝箔复合袋，抽真空或充入惰性气体储存。
3.为了防止奶酪变质，应将打开的奶酪用刀切成小块，装入铝箔复合袋中，并尽可能去除袋中的空气，密封保存在冰箱中。
4.当你切奶酪的时候戴上手套，以防止奶酪污染细菌，导致奶酪变质。
如果奶酪表面发霉，请用刀将表面切掉，用铝箔复合袋包装，然后放入冰箱保存。需要注意的是，每次切的时候，切之前一定要清洗刀具，防止表面霉菌污染奶酪。
