牛奶营养丰富，每天喝一杯就很好了，但是有些人不适合喝牛奶，喝了就拉肚子，喝酸奶就没问题了。这种情况多为乳糖不耐受。所有含乳糖的食物都不能吃，酸奶可以吃。酸奶也是牛奶发酵的，那为什么吃酸奶不会拉肚子呢？
乳糖不耐受喝酸奶会拉肚子吗
乳糖不耐症的人不能喝牛奶，但可以喝酸奶。乳糖不耐受是指某些人体内缺乏乳糖酶，不能很好地吸收乳糖，吃了乳糖后甚至会出现腹痛、恶心等症状。乳糖不耐受的人对牛奶过敏，但他们可以安全地享受酸奶的好处。因为酸奶中含有乳糖酶，而且乳糖已经降解了20%到30%，容易消化吸收，不容易拉肚子。
乳糖不耐受喝酸奶会吸收吗
相比牛奶，喝酸奶会更容易吸收。乳糖不耐受的主要原因是人体内缺乏乳糖酶，所以乳糖不能被很好的吸收。即使吃了富含乳糖的食物，也会腹痛恶心。酸奶中的乳糖酶已经降解，更容易消化吸收，可以适当饮用。
酸奶能量密度高，含有20多种营养成分，其中钙含量和吸收率可与鲜奶媲美。因为缺乏乳糖酶，很多人不能喝鲜奶(或者只能喝少量)，但可以喝酸奶，其中大部分乳糖在加工过程中被破坏，所以可以大大提高耐受力。
乳糖不耐受不能吃什么食物
乳糖不耐受是由于肠道内乳糖酶缺乏或乳糖酶活性低引起的。避免食用乳糖和含乳糖的食物，可有效控制或缓解症状。患者体内乳糖酶活性很低，缺乏或消失，所以进入肠道的乳糖无法被吸收。但是可以喝酸奶，羊奶，豆浆等等。
