众所周知，草莓味道香甜可口，果肉细嫩多汁，可以用来做各种饮料和甜点。它是一种受欢迎的水果，许多人经常吃草莓。那么硬的和软的草莓哪个好呢？我们具体来看一下。
草莓硬的好还是软的好
最好是硬的。软草莓通常是不新鲜的。
新鲜的草莓一定要色泽均匀，颜色鲜艳。草莓种子是黄色或白色的，表面有细毛。果肉质地硬，外观好。相反，如果草莓果实开始变软，就不会那么新鲜了。有些含激素的草莓颜色较深或分布不均，光泽较差。
皮完整、颜色红、大小适中的新鲜草莓，才算是新鲜草莓。例如，新摘的草莓表面有光泽。冷藏后的草莓看起来像是结了一层蜡，叶子会枯萎，过熟的草莓拿在手里会有软烂的感觉。
草莓吃起来硬正常吗
这很正常。
市面上常见的草莓品种软硬适中，香甜多汁。如果草莓尝起来很硬，应该考虑两个原因。第一，草莓的成熟度不够；第二，草莓的品种很多。比如巧克力草莓，这种草莓比其他种类的草莓硬。这两种草莓正常情况下属于两类，可以放心食用。
草莓怎么挑选好
1.从外观上看，买不到太大、形状奇怪的草莓。大部分大草莓在种植中使用激素。有的草莓又鲜又大，粒粒变形凸起。咬过之后中间有个洞。长期食用草莓可能危害人体健康。
2.看颜色。挑选时，尽量选择整个果实，色泽鲜红、均匀。不适合买红色或半红半绿的水果。
3.闻一闻香味。自然成熟的草莓会有浓郁的水果香味，而染色的草莓没有香味或有淡绿色的涩味。
4.看看草莓上的种子。如果是白色，自然成熟；如果种子是红色的，它必须被染色。
5.看表面。好草莓是一种果梗鲜绿，绒毛细腻，表面光滑，无损伤，不腐烂的草莓。那些表面有白色或灰色斑点的可能是病草莓。
6.看看里面。自然成熟的草莓果肉是红色的。只有内核会有点白，果实的香味很浓。染色后，草莓的果肉是白色的，没有香味。
买草莓要注意什么
1.如果表面颗粒太红，请不要购买。
普通草莓表面的芝麻(籽)是金黄色的。如果连芝麻都是鲜红的，就要警惕了。
2.请不要买空心草莓
正常的草莓果肉是鲜红色的，很少有空洞。激素草莓易碎，果肉白色，多空洞。
3.不要买没有香味的草莓。
正常草莓甜度高，甜度分布均匀。激素草莓无味，不香。