吃干燕窝的时候需要泡一下。建议吃多少泡多少。毕竟干燕窝比泡燕窝好吃。但干燕窝的保存要特别注意湿度和温度。不能太潮湿，温度也不能太高。那么，我们可以把干燕窝放在冰箱的保鲜层吗？具体怎么救？
干燕窝放冰箱保鲜层可以吗
可以放在保鲜层。
散装燕窝可以用密封袋包装，然后放入冰箱的保鲜室。为了获得更好的密封效果和更长的存放时间，可以在购买当天用风扇或抽风机吹干，然后装入密封袋，再装入保鲜盒，存放在冰箱的保鲜层。注意不要直接在太阳下晒干，因为会影响燕窝本身的质量。之所以放在保鲜室而不是冷冻层，是因为放在冷藏室不会结冰。
如果是礼盒包装的燕窝，厂家一般会将每个燕窝塑封，用外盒保护，这样可以存放在阴凉干燥的地方。
干燕窝开封后能保存多久
如果保存得当，可以保存2个月左右。
燕窝最理想的保存方式是放在密封的保鲜盒里，或者放在冰箱的保鲜层里保存。小心不要在储存期间被弄湿。如果燕窝不小心湿了，可以用冷风吹干，但禁止烘烤或晒干。如果开封后的干燕窝经过浸泡、采摘、清洗，需要再次储存，可以根据食用量沥干包装，25g/袋左右，再用保鲜膜包裹，避免异味。最后，将包装好的燕窝放在密封的盒子里，放在冷藏室里保存，将冷藏室的温度调到4度左右，这样可以保存2个月左右。吃的时候把解冻的燕窝拿出来炖，但是注意不要反复解冻冷冻的燕窝。
保存燕窝的小技巧
容器的密封性能
保持鸟巢的密封性很重要。燕窝可以存放在专门的燕窝盒或玻璃密封盒中。浸泡过的燕窝最好存放在密封的玻璃盒子里。密封性越好，存放时间越长。
注意温差
干燕窝放在冰箱里。如果取出一半打开，就不要放在室温下。将燕窝从冰箱中取出后，周围的空气遇冷会液化成小水滴，使燕窝潮湿，容易发霉。所以，留在冰箱里的燕窝，要封好，打开一半再放回冰箱继续保存。
