现在很多女性为了爱美和减肥，吃各种保健食品，比如酵素。不过，酵素虽然没有减肥的神奇能力，但对人体还是很有好处的。但酵素开封后应尽快食用，不宜放置过久，否则酵素的功效会丧失。
酵素开封后几个月还可以吃吗
这种情况不建议再吃了。酵素打开后，如果只是喝一点点，直接放在瓶盖上，只能保存7天左右。因为打开后直接饮用，瓶口可能会接触到一些细菌。快速繁殖和生长，导致酶变质。如果将未开封的酶逐个倒入干净的小瓶中，可以保存更长时间，15天左右，可以避免与细菌过多接触，便于保存。
酵素开封后要放冰箱吗
建议放冰箱里。酶是可以在所有活的动物和植物中找到的物质。它们是维持正常身体功能、消化食物和修复组织所必需的。酶由蛋白质组成，参与几乎所有的身体活动。目前已知的酶有数千种。事实上，虽然有足够的维生素、矿物质、水和蛋白质。没有酶，生命无法维持。
酵素是什么做的
酶是成千上万种承担人类最基本生命活动的酶的总称。在生物体内，酶帮助生物分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物还是植物，只要有生命，就一定有酶。酶与生物体内物质的合成、分解、运输和排泄密切相关，并提供能量和维持最基本的生命活动。没有酶，生物就无法生存。体内酶的数量和运行与人体的年轻、健康、疾病和衰老密切相关。