即食燕窝是一种可以直接食用的燕窝。不需要像干燕窝一样浸泡或炖煮就可以直接食用。但是你要注意即食燕窝的真伪，是否在保质期内。如果味道不对，你肯定不要吃。比如说，如果是酸的，说明这个燕窝是不能吃的。
即食燕窝酸味是怎么回事
说明酸的即食燕窝已经变质了。如果还吃，可能会适得其反。如果燕窝有难闻的气味，请扔掉。为了自己的健康，不要再吃了，以免造成伤害。如果你想吃燕窝，建议你再去买。买的时候不要因为打折买太多，不然会变质，变得不能吃。
即食燕窝的保质期通常是18个月。它可以保存在室温或冰箱中。对于开封后未食用的即食燕窝，应放入冰箱保存，并在5天内食用。
燕窝发酸了是坏了吗
可能是坏了。一般来说，判断燕窝是否过期有两种方法。一种是根据燕窝瓶的保质期计算燕窝的保质期。另一种是通过观察外观来判断燕窝是否过期。如果燕窝里有很多气泡，瓶盖已经揭开，说明燕窝已经过期变质。
1.如果只是隔夜少量的燕窝或者肠胃功能较好的人服用，可能不会出现症状。
2.燕窝变质较多或胃肠功能较弱的人，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。
即食燕窝怎么选
先看颜色。优质的即食燕窝颜色透明。开瓶后，特有的燕窝胶原蛋白浓郁芬芳。口感顺滑有弹性。
接下来看造型。选择用燕窝和鸡腿棒做的瓶装即食燕窝。与普通的由燕窝和蛋糕制成的即食燕窝相比，燕窝的味、色、香、味都更上乘、更纯正、更营养、更有营养。物有所值。将瓶子对准光线，或者将一勺燕窝倒入一杯水中，检查瓶中燕窝的质量。由燕窝和鸡腿棒制成的即食燕窝呈丝条状。
最后看食谱。选择不含防腐剂、稳定剂、增稠剂、人工色素、添加剂的即食燕窝。所有优质即食燕窝均为真空包装，洁净无氧化无细菌滋生，干燥均匀控制在98%以上，保质期3年以上。它可以在室温下保存。摇晃瓶子。对着光，燕窝和它的溶液是翡翠色的，干净透亮。如果汤浑浊，可能是添加了稳定剂或增稠剂，或者使用了细分材料。
