猪肉是常见的肉类食品。它的吃法有很多种，比如炒、蒸、烤等等。味道不一样，味道很好。那么2021年猪肉会降到15元一斤吗？我们具体来看一下。
2021年猪肉会降到15块一斤吗
有专家认为，当前生猪价格上涨的主要原因是市场生猪供不应求导致的供需失衡。从最近储备肉的频率可以看出，人们对猪肉的需求还是很大的。此外，冻肉的频繁进口进一步刺激了国内猪肉市场，这也是目前猪肉每斤30元的根本原因。
随着生猪产能的不断恢复，预计2021年生猪价格将恢复到猪瘟发生前的水平，这意味着生猪价格最早将在2021年跌破10元/公斤。届时，猪周期将进入下行阶段，猪的利润将转为盈亏平衡，然后供大于求，猪将亏损，进入下一个猪周期。
但从目前市场需求来看，无论是肉类还是蔬菜，春节前需求普遍上涨，给猪价下跌带来一定难度。再加上前段时间生猪销量的增加，市场上可销售的生猪数量并不乐观。所以春节前生猪价格降到15元/斤的可能性不大，概率在16-18元/斤之间。
2021年猪肉是涨还是跌
猪肉价格急剧上涨。专家：预计2021年生猪价格会有所下降，均价会低于2020年。
农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据显示，经过两个多月的下跌，2020年第47周猪肉批发价格开始上涨，2021年第一周，猪肉批发价格从每公斤39.36元连续7周上涨至45.92元，涨幅为16.67%。业内人士表示，多年前消费者对猪肉的需求比较旺盛。节后需求持平，供应减少，供需不振，价格整体走低。卓创资讯猪肉行业分析师马莉媛认为，到2021年底，生猪存栏量将恢复到80%，2021年生猪需求增长有限。预计2021年生猪和猪肉价格将继续下降，均价将明显低于2020年。
买猪肉要注意什么
1.固定摊位
购买猪肉时，应在固定的摊位购买猪肉，并观察摊位的卫生环境和卖家是否注意卫生，避免买到死猪肉。
2.在超市买猪肉
相比菜市场，超市的猪肉相对安全，但价格相对较高。但并不是所有的超市都认真负责。
3.猪肉的颜色
仔细观察猪肉的颜色。脂肪部分应该是乳白色，而瘦肉部分应该是鲜红色。
4.猪肉的味道
闻闻猪肉。如果有鱼腥味，说明猪肉已经变质了。猪肉应该有血腥味。