酵母在生活中相当常见，因能缩短发酵时间，使面团蓬松而受到人们的喜爱。但是，很多人在使用该产品时，最大的疑问是如何保存未密封的酵母。让我们在下面的小系列中和你一起看看。
开封的酵母怎么保存最好
开酵母后，每次用量有限。我都是用夹子封口冷藏，尽快用完。如果很久没用了，还剩下很多，可以先泡在水里观察状态再用。
将少许干酵母放入温水杯中，搅拌均匀。如果是主动的，就会逐渐泡沫化。下半年会出现更多的气泡，甚至溢出杯口。这个过程大约需要15-25分钟。如果半小时后反应不大，说明活性不足或干酵母过期。使用的时候可以适当添加。如果剩下的不多，可以丢弃。
没用完的酵母粉以后还能用吗
没有用完的酵母粉可以以后再用，但前提是保存好。具体存储方法如下：
首先，启封的酵母袋必须重新密封。可以用打火机烧塑料酵母袋，然后粘在一起。这是最合适的保存方式。下次用的时候可以再打开。另一种方法是把酵母袋的开口卷起来，然后用夹子夹住，再把酵母袋放在干燥的地方。只要酵母和空气不能流通，水不能进入，它的活性就依然存在。
用不完的酵母粉可以放冰箱吗
取之不尽的酵母粉不建议放冰箱。
因为酵母作为一种真菌，是一种活的微生物，如果放在冰里保存，或者放在冰箱里，温度太低就会冻死，影响酵母的活性。下次用的时候，反正面条也不长了。
酵母粉如何保存放的久
1.放在冰箱里保存，但是保质期只有一个月。不要一次买太多。使用前将其激活。一般需要30温水活化15分钟。
2.将密封袋置于阴凉干燥处，注意酵母的使用日期。如果保持的时间长了，就会失败。