阿胶糕是由阿胶和其他配料制成的。它味道很好，是一种受欢迎的健康食品。很多人经常吃阿胶糕，尤其是女性朋友。那么阿胶糕到底好吃不好吃？我们具体来看一下。
阿胶糕有酒味好还是没酒味好
一般正品的阿胶糕都会有一点酒味。
阿胶糕有酒味很正常。如果觉得酒味太浓，建议在阴凉通风处开几天。其中的酒精会慢慢挥发，阿胶糕的酒味也会消退。
另外，可以放在冰箱里放几天，酒味会变淡。一般来说，当你开始吃阿胶糕时，你会发现它有点浓。吃多了就习惯了。
阿胶糕有酒味是怎么了
主要是在熬制的过程中加入黄酒造成的。
阿胶糕有酒味很正常。阿胶用黄酒浸泡24小时，然后煮沸两小时。能去除阿胶的腥味。黄酒和阿胶的营养相互渗透。
高温煮沸两小时后，酒精蒸发了。而且黄酒本身度数很低，一般不影响阿胶的功效。
放冰箱保鲜，接收会比较淡，但是味道会比较硬。因为阿胶糕是将阿胶浸泡在黄酒中24小时，再用文火熬制，让黄酒完全渗透到阿胶中。黄酒是一种药物诱导剂。大多数中药药丸都含有黄酒。所以闻起来像酒。
阿胶糕味道怎么样
阿胶糕好吃。根据添加剂的不同，阿胶糕可分为以下几种口味：
1.传统型：阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄精。核桃，味美而不腻，补气血，健脑益智。
2、枸杞：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、红枣、枸杞。大枣、枸杞、芝麻一起吃味道鲜美，能健脾和胃、补肾、增强免疫力。
3.玫瑰：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、玫瑰。它闻起来像玫瑰。具有补气养血、美容养颜的功效。