阿胶糕有很多种，桂花阿胶糕是比较常见的阿胶糕之一。它的外观会更好。表面会有金黄色的桂花，还有淡淡的清香，很受人们的喜爱。那么你想要金桂阿胶糕还是印规呢？我们具体来看一下。
桂花阿胶糕用金桂还是银桂
平时用金贵。
桂花具有止咳化痰、生津止渴、清热解毒的功效。桂花可以抵抗二氧化碳、氟化氢等有害物质。可提神醒脑，缓解失眠多梦、健忘、胸闷气短、记忆力减退、咽炎、口干口渴等症状。桂花不适合热性体质，因为它性温，会加重体内热毒，引起胃痛、牙痛等不良症状。桂花香气浓郁，不宜过量，否则会出现恶心呕吐等症状。建议当地医生指导合理用药。
桂花是桂花的一种。中医认为其性温，辛。具有提神、散寒、解郁、化痰的功效。但其性温、体热、阴虚内热不宜盲目使用，更不宜长期大量使用，以免助热生火，引起胃痛牙痛。因其香气浓郁，暴饮暴食易诱发恶心呕吐，不利于健康。
建议在中医指导下使用，保持心情愉快，避免过度劳累，多喝水，避免油腻、辛辣、刺激性食物，避免吸烟饮酒。
桂花阿胶糕的做法
原材料：
阿胶500克、核桃400克、黄酒800毫升、大枣400克、冰糖270克、枸杞200克、黑芝麻500克、桂花50克、桂花100克。
步骤：
1.吉利粉可以直接用黄酒浸泡24小时。对于新手来说，最好是做粉。
2.黄酒中加入吉利丁粉，倒入冰糖，大火搅拌，将吉利丁全部烧开，转文火，一直搅拌。
3、阿胶挂旗子，旗子不掉在铲子上，就没事了。
4.将所有原料倒入锅中，搅拌均匀，最后加入黑芝麻。
5.出锅前，将桂花铺在模板下，撒上一些桂花，用擀面杖擀平。
6.最后，冷却切片。
阿胶糕怎么吃好
通常每天早晚空腹服用一片。吸收效果最好。如果是饭后吃，要在1-2小时后再吃。
男人吃阿胶糕可以补肾养阴润肺，改善睡眠，强筋壮骨，强身健体。
感冒，抗生素，月经，腹泻期间停用。吃阿胶糕的时候，多喝水，多吃水果蔬菜。避免辛辣、油腻和刺激性食物。不要熬夜。尽量不要喝浓茶或咖啡，而要喝胡萝卜。以免影响效果。
现在很冷。好的阿胶糕，冷的时候变硬，热的时候变软。如果硬一点，可以加热，吃起来更好。