阿胶糕的制作方法很多。有人在做阿胶糕的时候放一些玫瑰花，可以有更好的保健效果，很受人们的喜爱。用玫瑰花做阿胶糕有一点特别。玫瑰花做阿胶糕要去根吗？我们具体来看一下。
玫瑰花做阿胶糕要去掉根部吗
一般要去掉根部，只需要花瓣。
玫瑰有温和的药性。这对健康有好处，尤其是对女性。玫瑰花有活血化瘀，调和五脏六腑的作用。因为气血循环不畅，人脸色苍白。玫瑰花能有效促进血液循环。坚持服用玫瑰，肤色会越来越好。
女性痛经、月经不调、面色晦暗、情绪低落时，可以服用玫瑰花进行调理。这是因为玫瑰有很好的安神、养血、养血、调节情绪、护肤的功效。长期使用玫瑰还可以改善内分泌失调。
做阿胶糕玫瑰花咋处理
只需折下玫瑰花瓣，去掉花梗，放在一边。
阿胶糕做的玫瑰花一般是直接买的干玫瑰花，是市面上常见的干花。很多人用它泡茶喝，尤其是女性朋友。干玫瑰在做阿胶糕的时候，我们一般都是用手工把花瓣一片一片的撕下来，但是花瓣可以放置备用。阿胶糕煮熟后，将玫瑰花瓣放入模具中，然后倒入煮熟的阿胶糕，再在上面撒一些玫瑰花瓣，最后冷却定型切片。
玫瑰阿胶糕的做法
成分：
阿胶250克、黑芝麻500克、核桃250克、红枣250克、枸杞125克、冰糖125克、黄酒500克、玫瑰花适量。
步骤：
1.将阿胶打碎成小块，用破壁机磨成粉末，倒入250克黄酒，密封浸泡24小时。
2.将枣洗净晾干，去籽。
3.黑芝麻洗净，炒干。继续用小火煎，使其变香。
4.将核桃放入烤箱，150烤10分钟。
5.将泡好的阿胶倒入锅中，然后加入250g黄酒，加入碎冰糖，大火烧开，转小火，搅拌，小火煮至挂旗。
6.将火调至最小，将枸杞、红枣均匀倒入锅中，再倒入核桃仁、黑芝麻，搅拌均匀。
7.在容器上放一张厚厚的油纸，然后铺上一层玫瑰花，将煮熟的阿胶糕倒入容器中，再在上面铺上一层玫瑰花，压平，放入冰箱冷藏，取出后切成小块，密封冷藏。