阿胶糕种类繁多，成分丰富，可用于各种保健食材，如红枣、核桃、玫瑰花等。很多人把玫瑰放在阿胶糕里，那么你把玫瑰放在阿胶糕上面还是下面呢？我们具体来看一下。
做阿胶糕玫瑰花放上面还是下面
可以放在上面，也可以放在下面，看个人做法。两种操作都是可行的。
玫瑰阿胶糕更适合女性的身体，因为阿胶有补气补血的作用，玫瑰可以起到美容的作用。所以玫瑰阿胶糕的主要功效是调节女性内分泌，改善皮肤状况，同时也起到补气补血的作用。
玫瑰阿胶糕主要用于调理女子宫寒，因为其主要原料为阿胶、玫瑰、黑芝麻、核桃仁，具有补血养阴、润燥止血的功效。对头晕、心悸、易怒的女性也有帮助，但一般每天最多吃一个玫瑰阿胶糕。如果你吃得太多，很容易生气。
做阿胶糕玫瑰花两面都放吗
可以放两面，也可以只放一面，看个人口味。
玫瑰阿胶糕具有补气养血、养心安神的作用。女性中年容易缺血，导致月经量减少。月经苍白。吃一些玫瑰阿胶糕的作用是学会清热疏通经络。枸杞山药粥还可以同时通过运动和饮食来滋养补血，是人体达到完整生理机能的一种状态。
玫瑰阿胶糕不仅具有补气养血的作用，还具有滋养皮肤的作用。对于中年女性来说，用玫瑰阿胶糕可以养血、养心、安神。同时，不要吃辛辣食物或熬夜。注意体育锻炼，促进血液循环，加强新陈代谢。
玫瑰阿胶糕的做法
步骤：
材料：阿胶250克、炒黑芝麻250克、炒核桃仁250克、龙眼肉50克、冰糖(或单晶冰糖)120克、红枣干200克、黄酒250毫升(美味)、枸杞40克、玫瑰花瓣(泡茶用的玫瑰)。
1.将阿胶分解成块状或粉末状，用黄酒浸泡三天。如果是粉，泡一天，去腥去火毒。封印。天气热的时候，这样做出来的阿胶糕不会热，要泡到黄酒被吸收。
2.中火起锅(用不锈钢锅或不粘锅、铜锅或陶瓷锅烧开，不要用铁锅。因为铁离子会和驴发生反应，藏明胶，影响效果)，把剩下的黄酒倒入锅中，倒入泡好的阿胶溶液，大火烧开，然后用小火，倒入冰糖，用勺子搅拌，再搅拌20分钟(基本上所有的阿胶都会融化成黄酒，再煮四到五分钟)。注意锅不要糊，自下而上旋转，直到阿胶挂国旗。
3.加热至小火，然后加入红枣、核桃、龙眼肉、枸杞、芝麻(最后因为芝麻容易糊入锅)。期间一定要继续搅拌，否则糊锅放入芝麻3次，然后搅拌均匀，放入所有辅料煮2分钟，然后关火继续搅拌均匀。
4.起锅烧热后，准备一个容器盖上油纸，最后撒上玫瑰花瓣。
5.将所有辅料倒入盘中，搅拌均匀，然后压平。在上面撒一层玫瑰花瓣。用擀面杖在玫瑰花上撒油纸降温，然后放入冰箱冷藏一天。
5.从冰箱里把阿胶糕切成条状。然后把长的阿胶糕切成同样厚度的小块。