北极虾又称北极甜虾，基本上可以买到加拿大进口的北极虾，少数是从格陵兰、丹麦等国进口的。北极贝生活在北冰洋和北大西洋的深海里，所以即使不进口也要用渔船捕捞，但是成本很高，所以大部分都是进口的。
中国的北极虾来自哪里
中国的北极狐大多是进口的。中国每年进口的北极鱼数量约为6万吨，其中70%是从加拿大东海岸的纽芬兰和拉布拉多沿海地区进口的，因此在中国通常被称为加拿大的北极鱼。也有从格陵兰西海岸、俄罗斯、丹麦和爱沙尼亚进口的。
北极贝属于海虾，生活在北极附近200~300米以下的深海中。它主要在北大西洋和北冰洋。通常加拿大，格陵兰岛，丹麦，冰岛，挪威等国家的鱼，而且都是野生虾。
北极虾捕捞时候是什么时候
北极鱼是一种全年都可以捕捞的海鲜，最好的捕捞季节是冬季，因为这个时候北极鱼有虾卵(虾子)。第一，北极星的卵会出现在头部，这是北极星卵巢的位置。这些是成熟但未释放的卵。通常煮熟后会变成橙红色，也就是虾酱。有人认为此时虾卵的营养还没有被吸收，所以更美味。
在产卵季节，北京鱼的成熟卵会向腹部移动，附着在北京鱼腹部和四肢的外侧。所以，有时候你会在餐厅看到“带籽虾”。腹部的鸡蛋煮熟后会变红，颗粒变大。
北极虾什么品牌的好
北极虾是一种生活在北极水域的野生冷水虾。产地多为丹麦和加拿大，知名品牌有北极熊、皇冠等。常见的规格有80-100，90-120，90，120公斤。这些数字表明一公斤有多少只虾。比如80-100表示每公斤可以称80-100只虾。所以规格号越小的虾越大，相应的价格也越高。
