北极虾是生活在北极水域的甜虾。因其肉质细嫩，味道香甜，也是市场上很受欢迎的一种海鲜。中国的北极光大部分是进口的，而北极光需要冷链保存和运输，所以很多人担心北极光会不会携带病毒，吃了会不会有影响。但只要我们在购买、搬运、食用上多加注意，感染的概率还是很低的。
北极虾会携带新冠病毒吗
这是可能的。另外，冷链食品外包装上会有病毒，但不全是活病毒，可能是死病毒，也可能是病毒片段，会导致核酸检测阳性。
北极鱼在捕获后会被预煮和快速冷冻，以确保新鲜度。但是病毒在低温下可以存活更久，所以冷链食品可以携带病毒。在一些研究中，将新型冠状病毒接种在鸡肉、牛肉和三文鱼的表面，在4 (冷藏)和-20 (冻藏)条件下保存21天。结果表明，新冠肺炎仍有感染活性。但是，不代表我们不能吃。只要避免吃冷链生食，加热彻底煮熟，是没有问题的。
吃了北极虾会有新冠病毒吗
目前未发现食源性感染病例，主要感染方式为飞沫传播、密切接触传播和呼吸道传播。但买回来的北极鱼要小心处理，食用前要充分加热。不吃生食，保持食物的安全温度，使用安全的水和原料，所以通过消化道感染的概率很低。如果担心，可以观察是否有干咳、发热、乏力等症状。如果出现不适症状，建议及时就医。
进口冷冻肉制品海产品处理方法
1.食物的外袋要消毒或用肥皂水清洗，然后剪断外袋取出食物。
2.如果要清洗食物，可以准备一盆/碗水，然后直接把食物放入水中。尽量避免用水龙头直接冲洗食物表面。
3.处理生的食物时，避免果汁溅到口、鼻和熟食区。不洗手就不要揉眼睛或鼻子。也可以戴口罩。
4.为避免生食和熟食交叉污染，请准备单独的砧板、刀、水盆等。对于生食和熟食，要分开存放，不要混淆。加工后，请用清洁剂仔细清洁这些工具。
5.处理完生的食物后，用流动的水和肥皂仔细洗手。
6.好好烹调食物。
7.将食物储存在容器中，然后放入冰箱，以避免生熟食物直接接触。生食和熟食同时放入冰箱时，生食要放在熟食下面。这主要是为了防止生食中的汁液滴落污染熟食。
