汤圆一般都是煮着吃，但是有人会用锅炒，所以吃起来脆脆的，味道很好。它很受人们的欢迎，很多人会在家里炒它。煎饺用糯米粉怎么样？我们具体来看一下。
炸汤圆用的糯米粉吗
煎饺一般用糯米粉。
糯米粉其实就是这两种面粉的统称。糯米粉分为精碾糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉很香，糯糯的。它非常光滑和坚韧。一般用来包饺子和元宵。熟糯米粉，即蒸糯米粉，又称糕粉。这种糯米粉和磨细糯米粉的区别在于，熟糯米粉遇水发粘，而磨细糯米粉不发粘。
在这种情况下，汤圆粉也是糯米粉，这是不准确的，因为在糯米粉中，碾米糯米粉是用来做汤圆和元宵的，所以汤圆粉就是碾米糯米粉。但是，糯米粉可以是糯米粉，但是糯米粉不一定是糯米粉，因为糯米粉分为精碾糯米粉和熟糯米粉。
炸汤圆的具体做法
材料：糯米粉500克，冷水220克，白糖、红糖各5克，食用油适量。
步骤：
先将所有糯米粉加水混合，搅拌均匀，将糯米粉分成小块，然后揉成丸子备用。
用锅煮一锅水。水加热后，加入5克糖，然后加入汤圆。用大火煮，直到饺子浮起。可以开锅了。然后把饺子里的水沥干，放在一边。
3.将冷油放入热锅，油温九成热，放入煮熟的饺子中，一路炸至饺子表面全部炸至金黄色，即可开锅，蘸少许红糖即可上桌。
炸汤圆需要扎孔吗
需要打孔。
许多人喜欢吃油炸食品。汤圆也可以炒，方便。但是炒的时候一定要注意不要解冻，但是汤圆一定要多打洞。油三层热时，将汤圆放入锅中，用小火慢慢煎至浮起来。外观呈金黄色时，取出。这种饺子不容易塌，煮的也快。小火会慢慢爆炸。等饺子稍微熟一点，外面有点软的时候，用栅栏夹起来，用勺子轻轻拍打饺子的表面，这样可以熄灭里面的热量，饺子就不会碎了。
不用解冻，让饺子表面受热均匀即可。这是最好的，味道会很不一样。油稍微热一点后，放饺子。把元宵卷起来，拿出来，用牙签戳戳眼睛。每个元宵节需要3-4滴。这一点非常重要。不会爆炸。