汤圆是一种常见的传统食品，可以煮也可以炒。煎饺技艺精湛，尤其是饺子的加工。那么你是先煮饺子还是先蒸饺子呢？我们具体来看一下。
有问题就有答案
炸汤圆先蒸还是先煮
一般都是先煮后蒸，饺子可能容易变软变形。如果蒸的话，一般要蒸十分钟左右。
煎饺时，正确的做法应该是先煮后煎。这样才能保证饺子的成熟度，避免里面的夹杂物。
准备适量的饺子。汤圆可以自己包装，也可以冷冻。如果是冷冻的，可以不解冻直接煮。这里的直煮不是直炒，因为直炒会让饺子“外热内冷”。汤圆容易开裂，会爆裂，影响口感。正确的做法是先把饺子煮熟，再煎。
炸汤圆的具体做法
1.取出冻好的饺子备用。准备一个干净的罐子。倒入足够的水，高温加热。等到锅底有气泡。
2.然后把饺子倒进去，再煮一遍，直到它们浮在水面上。然后把饺子拿出来，泡在冷水里。饺子自然冷却后，取出水待用。
3.将鸡蛋打入碗中，形成细腻的蛋液。另外，准备一个干净的盘子，倒入适量的面包屑。
4.将汤圆放入蛋液中，均匀裹一层蛋液，再将汤圆放入面包屑中，打滚，均匀裹一层。
5.锅中倒入少许食用油，大火加热，加热后改为小火，放入裹有面包屑的饺子。饺子金黄酥脆后，就可以取出控油装盘了。
汤圆怎么吃
1.吃水饺
饺子吃多了不好。怎样才能吃得健康？虽然煎饺的味道更突出，独特的香味是新鲜的，但它也增加了油和热能的摄入，这是不适合减肥的人。如果你注意你的健康，你可以用热水煮饺子。也可以用花茶煮饺子。味道更新鲜。
2.汤圆搭配
饺子吃多了，血糖会迅速升高，对身体不好。为了控制血糖和血脂，用低脂高纤维的食物搭配咸饺子或元宵是不错的选择，如豆类、蔬菜、菌类、藻类等。另外，汤圆可以搭配山楂、花茶、枸杞、鲜果一起吃。
3.及时锻炼
吃完饺子或者元宵，马上就可以去散步了。虽然不能燃烧大量的热量，但是对身体有好处。吃了两个小时的汤圆，最好做中等强度的有氧运动。