汤圆是每年元宵节的传统美食之一。吃它的方法有很多。可以煮、蒸、炒。很多人会在家炒汤圆。煎饺后会剩一些油。煎饺能吃吗？让我们具体看看。
炸汤圆的油还能吃吗
一般食用，但不适合高温烹饪。
只要煎饺的油不浑浊或者油的颜色变黑，就可以再吃，但是一定要尽快吃，注意不要高温使用。因为煎炸油中的脂肪酸已经被破坏，如果高温煎炸，会产生对人体有害的物质。
当然，关键还是要看你能不能吃炸油。如果油炸后的油颜色深、粘度大、杂质多，不建议使用。如果油的颜色不太深，不太稠，杂质少，这样的油可以继续食用。使用前，油脂应静置一段时间，使残渣沉淀，带残渣的浑浊油应丢弃。
炸汤圆的油可以炒鸡蛋吗
你可以炒鸡蛋。
煎饺剩下的油可以用来吃炒鸡蛋，但不建议长期食用。炒鸡蛋最好用新鲜的食用油，味道鲜美清香。
锅贴油一旦直接倒掉，就浪费了。只要锅贴油不浑浊，不发黑，甚至没有气味，就可以连续使用。这种煎炸油是凉菜和馅料的好选择。
但如果炸出来的油变黑、混在一起、味道不好，就要马上倒掉，不能再吃了。
炸汤圆的油可以做什么
第一，包饺子、馒头、盒子等食品时，用剩下的油拌馅。这些食物的加热温度不会超过100度，这是合理利用剩余油脂的好机会。
第二，在家里做面条，通常需要在面团上抹油。这个时候，剩下的油就可以用了。
第三，拌凉菜的时候，剩下的油可以稍微加热，作为香油使用。别以为你想用香油拌凉菜。要知道，做凉菜的时候，很多地方都喜欢用热油代替香油来刺激凉菜的味道。
第四，做炖肉的时候，如果没有油，味道不理想，那么可以加入一些残油，让炖肉更美味。
第五，炒菜的时候可以用少量的新油炒一下锅。主料放入锅中后，可以加入适量的残油。这样锅里的残油温度不会太高，残油的利用率也会提高。