菠萝蜜是一种热带水果，很甜，有一种特殊的味道。如果吃不完菠萝蜜，要妥善保管，否则会释放水分，感觉油腻，甚至有酒味。那样的话，离恶化也就不远了。我们应该及时密封吃不完的菠萝蜜，放在冰箱里保存。如果保存在室温下，我们必须尽快完成。
菠萝蜜放保鲜还是冷冻
建议放保鲜或冷藏层。如果冷冻，会影响口感。
如果只需要保存几天，就把剥好的菠萝蜜密封在保鲜盒里，放在冰箱的保鲜室里保存，可以保存2天左右。低温可以抑制细菌的生长，密封贮藏可以延缓菠萝蜜中水分的流失。
如果不去皮，将整个菠萝蜜保鲜，用保鲜膜包裹3-5天，放入气调密封包装7天左右。如果菠萝蜜不封口保鲜，可以保存一天左右。
菠萝蜜放冰箱半个月还能吃吗
这种情况很有可能吃不下。你可以看到它是否变得柔软、油腻，甚至含有酒精。如果是，就不能吃。因为菠萝蜜的糖分、水分等含量很高。如果存放时间长了，很容易滋生细菌等微生物。如果存放一周，无论是冰箱存放还是整体存放，都需要检查表面是否松软，味道是否变化，气味是否发酵腐烂等。来判断是否可以食用。如有软酸败、发酵酸败、苦味等。不能继续吃，否则对身体有害。
菠萝蜜如何保存
1.冷藏
如果当时不吃，可以用保鲜膜包好，放冰箱保存。你必须在5天内吃完，否则菠萝蜜会发酵变质，只能丢弃。
第二步：清单
这种方法适用于大量新鲜采摘的未完全成熟的菠萝蜜。但是要注意准备好芭蕉叶或者竹叶，碎纸放入篮子里。放置后应放在阴凉通风处，存放菠萝蜜的环境温度不超过13，湿度在90%左右。可以保存一个月左右。
3.咸水
取少量食用盐，加入清水制成淡盐水，然后将菠萝蜜果肉浸泡在盐水中，再放入冰箱保存，可以保存两天左右，菠萝蜜不会变质。
