团子是一种传统食品，每年清明节都会吃。它的做法很多，口味丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。很多人会自己在家煮团子，做团子也有特别的地方。所以青年团出锅要不要刷油？我们具体来看一下。
一、青团出锅要刷油吗
需要上油。
让青面团出锅冷却，刷一层食用油锁水，让青面团更有光泽。
清明节是一个传统节日。全国各地的人们在那一天有不同的习俗。吃绿球是一种习俗。艾草做成的绿色丸子，色泽翠绿，味道浓郁。关键是它有良好的道德。当然，人们更喜欢它。
青团是江南地区的传统小吃。它与艾草汁混合制成糯米粉，然后用一些馅料包裹。蒸熟了就可以吃了。做绿球用的糯米粉通常是生的。直接吃不仅味道不好，而且难以消化，容易引起肠胃不适。所以绿球一般都是蒸熟了再吃。
二、青团出锅刷什么油
一般食用油都可以，比如橄榄油、植物油，一定要用熟油。
取出蒸好的绿球，稍凉。涂上一层薄薄的熟油(加热冷却)。然后用保鲜膜包好，放冰箱里，自己动手。这样冷却后不会变色、开裂、变硬。
蒸笼蒸熟，将准备好的面团放入蒸笼中，在每个面团下面垫一张小方油纸，蒸12分钟左右，然后关火，不要马上取出蒸好的面团，用油刷在每个面团表面刷一层色拉油，防止粘连，待面团冷却后用保鲜膜将每个面团包好，防止粘连，便于存放。
三、做青团的注意事项
1.馅料除了豆沙馅，还可以换成竹笋肉末、马兰头豆腐等。咸味也很好；
2.完成的青年团不能一口全吃了。第二天可以用微波炉加热或者油炸，味道很好。
3.面团再蒸的话，蒸的时间不要太长。面团不大，馅也熟了。用水蒸10分钟左右。不要蒸太久。如果蒸的时间太长，面团就容易崩。像裙子一样塌了。这也是很多朋友把青年团搞得一团糟的原因之一。