每年的315消费者权益日，都有很多不法商家的违规操作被曝光，这也让我们不得不随时提醒自己，在日常生活中购买一些物品时，一定要小心谨慎。值得我们关注的一点是“泡沃甘”。其实为了保鲜，把水果泡在药里很正常，但一定要在合理的用法用量上，而泡药沃甘的问题在于药液的使用方法。让我们一起去发现。
一、泡药沃柑能吃吗
一般是不能吃的，因为如果沃甘没有经过储存和完全降解，皮肤中可能会有抑菌残留，对人体造成伤害。
采摘后，为了保证柑橘类水果在运输过程中不腐烂变质，通常会浸泡抗菌药物来保鲜。这其实是一个正常的操作。浸泡后的柑橘类水果有一个安全间隔期，一般是20到50天不等，取决于用的是什么药。采摘后的沃甘会被送到洗果厂，需要清洗、打蜡、用抗菌农药浸泡、保鲜。但在浸泡的过程中，一些产区的果厂会在混合使用各种抑菌液后，不等安全间隔期结束就直接上市销售。
二、泡药沃柑泡的什么药水
泡泡主要是抑菌剂，目的是保鲜，防止腐烂。常用的杀菌保鲜农药有抑霉唑、咪鲜胺、“24滴”、拜克等。这些农药在包装的明显位置标注“微毒”或“低毒”，规定的用法用量通常是液体的600至2000倍。有些农药包装上还注明加工过的水果需要存放几天才能出售。
国家明确允许使用防腐剂，不会对水果或人体造成伤害，但抗菌液必须严格按照规定的用法用量使用。但是，在利润的驱使下，一些水果商并没有严格按照规定的稀释比例进行稀释。将柑橘浸泡在糖浆中后，它们没有经过必要的储存和降解。甚至一些农药店为了卖出更多的商品，在指导水果商贩用药时也只是一味强调防腐作用，诱导水果商贩违规用药。
三、水果农药残留怎么洗干净
1.浸泡在碱性水中
有机磷农药是果蔬中常见的农药残留之一，在碱性环境下分解速度较快。因此，可以在清水中加入少许碱性面条(即喝苏打水，一般5-10g在500ml水中)，浸泡果蔬10分钟左右，再用清水冲洗3至5次。需要注意的是，用碱水浸泡会“排毒”，同时会破坏果蔬中的很多维生素，所以这种方法不可随便滥用。
2.生物消化酶的去除
在清水中加入特定的生物消化酶来浸泡水果和蔬菜。然而，一种消化酶并不适用于所有的农药。所以需要确切的知道什么是农药残留，然后才能针对具体的用途使用相应的消化酶。
3.开水
日常推荐之一。氨基甲酸酯类农药也是常见的农药残留类型之一。随着温度的升高，这些农药会分解得更快。所以对于有这种农药残留的果蔬，可以选择用开水快速焯一下，然后快速捞出，用清水冲洗干净，然后直接食用或者煮熟。
