香椿是春天常见的蔬菜。它有很多吃法，不仅可以炒，也可以油炸。有些人会用香椿包饺子，这是一种非常好的吃法。那么香椿可以做饺子馅吗？我们具体来看一下。
一、香椿可以做饺子馅吗
香椿可以做饺子馅，味道很好。
香椿芽含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强人的免疫功能，润滑皮肤。对于爱美人士来说，这是一道美味佳肴。
香椿芽还含有丰富的蛋白质，是所有蔬菜中蛋白质含量最高的，可以补充大量蛋白质。
香椿营养丰富，不仅有一定的治疗作用，还具有一定的药用功效。香椿含有丰富的维生素和性激素，能有效抗衰老，滋阴壮阳，对不孕症有一定疗效，还具有美容作用。
二、香椿饺子馅好吃吗
看个人口味，很多人觉得好吃，也有人觉得不好吃，因人而异。
香椿芽是香椿的叶子。香椿用于烹饪已经有很长时间了。香椿味道有点苦，但可以用来炒凉菜，健脾开胃。饺子的美味取决于馅料。哪怕只有一盘饺子，如果馅好吃，饺子也特别好吃。香椿芽好吃不油腻。用它们做饺子馅很不错。它们与肉和蔬菜一起食用，味道鲜美，营养丰富。
三、香椿饺子馅怎么做
1.新鲜香椿芽洗净，用开水焯15秒至变色，捞出，放凉沥干。
2.将猪肉切成小块，用搅拌机打成肉馅。
3.葱、姜切小块，香椿芽沥干水分，切块。
4.将花椒油倒入肉中，搅拌均匀，去除鱼腥味。
5.然后倒入葱姜末，料酒，味精，酱油，往一个方向打。
6.将切好的香椿芽放入肉里拌匀。
7.加点盐继续往一个方向打。
8.用自己的饺子皮或者买的饺子皮包香椿饺子。
9.用正常的方法煮香椿，饺子和饺子。