三月三日是中国的传统日子，也是很多地方的传统节日。这一天会有很多风俗习惯，尤其是饮食方面。有的地方三月三用荠菜煮鸡蛋吃，能起到一定的食疗作用。但是，太凉了，经期女性不宜食用。
一、三月三煮鸡蛋经期能吃吗
三月三荠菜煮鸡蛋是凉的，不适合女性经期食用。
荠菜不宜久煮，以免破坏其营养成分；荠菜可缓解便秘，大便溏薄者慎用；荠菜性寒，体质偏寒，脾胃虚弱，不宜多食。女性经期不宜吃荠菜；吃荠菜时，最好不要与凉性食物同食，以免影响消化吸收，甚至出现腹胀、腹痛、腹泻等不适反应。
二、三月三煮鸡蛋早上吃还是下午吃
虽然什么时候吃没有明确的规定，但是最好还是建议你早上或者中午吃。帮助吸收和消化。因为中午肠胃功能的吸收能力比下午好，而且下午容易吃鸡蛋，不利于身体的吸收，反而容易引起饱腹感。
每年农历三月初三，中国人都有吃水煮蛋配本地蔬菜的习俗。或者路边或者野外随处可见荠菜。它不仅营养丰富，还能治疗多种疾病。民间不仅有“三月荠菜是长生不老药”的谚语，还有“三月荠菜是长生不老药”的谚语。可见荠菜不仅是美味，也是灵丹妙药。在中药中，荠菜有着广泛的药用价值，被称为“蔬菜中的甘草”。中医认为巴比特眼袋味甘凉。属于肝、脾、肾经，相当于脾、益、止血、明目。
三、三月三为什么煮鸡蛋吃
用当地蔬菜烹制的鸡蛋有一种淡淡的香味。不要马上吃刚做好的食物。首先，打破蛋壳，让鸡蛋充分吸收当地蔬菜的营养。有条件的话还可以让水煮蛋泡一晚上，第二天当地的菜味道会更浓。
以前人们因为常年在风雨中外出而头疼，当地神农帮他们找到了缓解头疼的方法。所以老一辈的农村人常说，只要三月三吃煮鸡蛋，一年都不会头疼。
其实除了这个原因，3月3日是本地蔬菜生长最快的时候。3月3号以后就没办法直接吃了。3月3日是荠菜营养价值最高的时候。三月初是农民开始春耕的时候。春季也是流行病毒频发的季节。这时候用当地的蔬菜煮鸡蛋，既能祛风明火，又能预防春季流行病毒。